Сахарный диабет

У моего ребенка сахар поднимается только после приема хлеба,на остальную пишу всё ровно. Поднимался до 16 ,а потом сам падал через 3-4 часа до 4.5 м/л.Инсулин не делаем.Из за чего такое может быть?Стоит ли нам начинать делать инсулин?