Главная
Вопросы
Консультация терапевта
Вопрос №1164833

Что вас беспокоит?

Можно ли отравиться сгущёнкой

Здравствуйте. Вчера купили десерт - вафельные трубочки с варёной сгущёнкой. Сегодня съела одну, а потом поняла, что надо было хранить их в холодильнике, а они пролежали на полке в шкафу. Какова вероятность отравиться таким продуктом? Пока не чувствую недомогания, с момента приёма в пищу прошло около часа. Нужно ли подстраховаться и выпить уголь, например, или смекту?

Гэрб, гастродуоденит, дискинезия желчных путей
30 лет
5 Декабря 2022·Просмотров: 4946·Анастасия

Здравствуйте, если симптомов нет ,то возможно ничего не будет. Как долго их хранили не в холодильнике?

Дарья, около суток, кажется. Через сколько могут проявиться нежелательные реакции? Ну то есть если через часа 4 ничего не будет, я могу успокоиться?

И ещё вопрос, не может ли быть ботулизм, если так неправильно хранить десерт со сгущёнкой?

Принятый ответ

Не переживайте, уже все хорошо,не так долго вы хранили не в холодильнике. Ботулизм от мясных консерв чаще!Очень хорошо, что у Вас такая настороженность,но в данном случае она излишна.

Здравствуйте! Очень маловероятно. Если сильно переживаете, можно выпить полисорб 2 столовой ложки на 150 мл воды.

София, а смекта подойдёт? Полисорба сейчас нет, 4 сожалению.

И ещё вопрос, не может ли быть ботулизм, если так неправильно хранить десерт со сгущёнкой?

Смекта больше противодиарейный препарат, полисорб именно детоксицирующий, но можно и её принять. Ботулизмом точно нет.

София, спасибо за ответ. Я правильно понимаю, что если через пару часов после приёма в пищу этого десерта не будет симптомов, то можно считать, что ничего плохого не случится?

Принятый ответ

Теоретически симптомы отравления могут наступить через 12-24 часа, но в вашем случае вообще маловероятно отравление, поэтому да.

Здравствуйте, не переживайте . Вероятность отравления минимальна, ванная сгущенка подвергается достаточной термической обработке. Профилактические мероприятия в таких ситуациях, обычно, не проводятся .

Татьяна, спасибо за ответ. Скажите, а не может в случае такого неправильного хранения образоваться ботулизм? А то прочитала в интернете, что в сгущёнке он может быть и теперь переживаю

Принятый ответ

Очень маловероятно , в интернете многое пишут , но не все является правдой

Татьяна, поняла, спасибо.

Анастасия, здравствуйте!
Указаны ли на упаковке условия хранения трубочек?
С учетом того, что в подобную выпечку используют вареную сгущенку не натуральную, а из молокосодержащих компонентов, отравление маловероятно.
Если Вы не испытываете тошноты, расстройства стула спустя 2-3 часа после употребления этих трубочек, вряд ли что- то случится плохое.
В случае появления симптомов , схема лечения - обильное питье небольшими порциями и часто. Сорбенты
( смекта,энтеросгель,полисорб). Пробиотики( максилак, линекс).
Мотилиум при тошноте, рвоте.

Светлана, да, я когда уже съела одну, посмотрела на условия хранения, написано от +4 до +8.

Скажите, а не может в результате такого неправильного хранения образоваться ботулизм? А то теперь переживаю...

Принятый ответ

Анастасия, поскольку в современные пищевые продукты добавляют предостаточно консервантов высокая, вероятность, что пищевого расстройства не будет.
Ботулизма точно не будет. Хлебо- булочные изделия не является источником ботулизма.

Светлана, на упаковке консерванты не написаны, но кто их знает, конечно, часто умышленно не упоминают их...

Скажите, я сейчас ещё болею, поэтому пью антибиотики (назначал врач), таблетки от кашля и прочее. Если симптомы все-таки появятся (тошнота, рвота или диарея) надо будет приостановить лечение наверно? Надеюсь, что не будет, но вдруг...

Светлана, сейчас ещё посмотрела, пишут сгущёнка из цельного молока, видимо натуральная

Здравствуйте, переживать не стоит, вероятность отравления в данном случае 0%.

Здравствуйте, отравления не будет однозначно. Сгущёнка не такой скоропортящийся продукт, также как и вафли.

Алана, спасибо за ответ. В ней же не может быть ботулизма при этом из-за такого неправильного хранения? А то прочитала в интернете, что в сгущёнке бывает, и теперь переживаю...

Принятый ответ

Нет конечно. Это больше фантастический сюжет развития событый. Забудьте об этих трубочках и живите спокойно.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.