Что вас беспокоит?
Механизм размножения ботулизма
Добрый день, хотела уточнить про ботулизм в рыбе. Можно ли заразиться ботулизма от солёной рыбы, если самостоятельно засаливать филе, ранее замороженное? В контейнере, с доступом кислорода. Или тушку сельди очищенную также?
46 лет
11 Ноября 2023·Просмотров: 300·Татьяна, Москва
Принятый ответ
Здравствуйте!
Там нет условий для развития ботулизма, риска заражения нет, живите спокойно и не переживайте!
Павел Андреевич, спасибо!
Принятый ответ
Здравствуйте!
Размножение клостридий-бактерий, продуцирующих ботулотоксин происходит в анаэробных условиях, т. е или без доступа кислорода совсем, или с низким его содержанием, как правило это консервация.
В ваших описанных ситуациях Заражение невозможно
Анна Ивановна, спасибо!
Похожие вопросы по теме
- 11 Марта 20241 ответ
- 15 Декабря 20235 ответов
- 18 Ноября 20234 ответа
- 18 Ноября 20222 ответа
- 10 Октября 20221 ответ
- 25 Января 202221 ответ
- 9 Ноября 202117 ответов
- 25 Мая 20218 ответов
- 27 Июля 20201 ответ
- 22 Августа 201911 ответов