Что вас беспокоит?
Паразиты в рыбе
Добрый день, покупала замороженное филе форели и цветной капусты, сегодня решила приготовить, рыба перед тем, как ее готовить разморозилась полностью, а капуста нет. После приготовления (готовила 20 минут при температуре 200) уже на тарелке заметила что-то похожее на мелких прозрачных червечков, размер может 3-5 мм. Рыбу есть не стала, боюсь, что капуста могла тоже быть с червячками, так она изначально была не до разморожена подскажите могло ли быть такое? И что делать?
Здравствуйте!
В данной ситуации риска заразиться гельминтами не было, не переживайте. Рыба прошла достаточную термическую обработку, при заморозке паразиты погибают, к тому же температура при приготовлении также оказала губительное действие на них. Ситуация неприятная, но не опасная. Никаких мер предпринимать не нужно, анализы сдавать не требуется.
Инна Сергеевна, добрый день, спасибо, а на овощи они попасть не могли, тем более они были плохо разморожены и готовились в одном пакете?
Принятый ответ
Нет, не могли. Уже при заморозке все паразиты погибли, можете не волноваться.
Здравствуйте! По описанному случаю не вижу повода для переживаний. Рыба была заморожена и приготовлена при большой температуре. Риска заразиться гельминтами никакого нет!
Наталья Михайловна, добрый день, спасибо, переживаю, что овощи были плохо разморожены, плохо пропеклись, а паразиты могли попасть в них, может быть такое, готовились в одном пакете
Принятый ответ
При такой температуре все живое умерло. И в овощах и в рыбе.
Похожие вопросы по теме
- 12 Марта 20231 ответ
- 12 Июля 202314 ответов
- 3 Января 20252 ответа
- 1 Марта 7 ответов