Расшифровка анализа

Юлия Шабалина15 Декабря 2023

4.8

Аллерголог-Иммунолог

2 281 консультация

Принятый ответ

Ирина, добрый день!
Просмотрела анализы,выявлена аллергия на коровье молоко -2кл аллергических реакций,для того чтобы определиться какие из молочных продуктов можно употреблять нужно сдать иммуноглобулин Е спец к белкам коровьего молоко:казеину,альфалактальбумину.беталактальбумину,Бычьему сывороточному альбумину.
Также выявлена аллергия на морковь и пшеничную муку- 1кл аллергических реакций;эти продукты употреблять можно ,но в небольшом количестве.

Екатерина Бавыкина18 Декабря 2023

4.2

Аллерголог-Иммунолог, Терапевт, Анестезиолог-реаниматолог

19 799 консультаций

Принятый ответ

Ирина, здравствуйте!

Сделайте аллергопанель методом ImmunoCaр, ваш анализ ржёт быть недостоверный. Для маленьких детей рекомендуется сдавать ImmunoCap - ,самый точный и чувствительный.

Екатерина Бавыкина18 Декабря 2023

4.2

Аллерголог-Иммунолог, Терапевт, Анестезиолог-реаниматолог

19 799 консультаций

При подозрении на аллергию к белкам коровьего молока делается анализ крови на Иммуноглобулин Е к белкам коровьего молока:
1. Цельному молоку
2. Казеину
3. Альфалактальбумину
4. Беталактглобулину
5. Бычьему сывороточному альбумину. Дает перекрестную аллергию с говядиной.

Казеину - основной белок молока, составляющий 80% от всех белков молока, не разрушается при кипячении. Содержится также в молоке других млекопитающих (козье, овечье).
Альфалактальбумин - сывороточный белок, вызывает аллергию у 50% пациентов с проявлениями АБКМ.
Беталактглобулин - сывороточный белок, термические более стойкий.
Сывороточные белки это видоспецифичные белки, которые у каждого вида животного молока свои. Они термолабильные и теряют свою аллергеность полность или частично при нагревании молока выше 60 градусов (пастеризации) и кипячении.

Если по результатам будет аллергия на казеин, то молочные продукты нужно исключить полностью (цельное, сухое, створоженное, ферментированое молоко).

Если по результатам будет аллергия на сывороточные белки, то можно пробовать кушать кипячёное молоко и кисломолочные и ферментированные продукты из него (сыр, творог, масло).

Если придет отрицательная реакция на казеин и сывороточные белки, а будет реакция на цельное молоко, причиной аллергии могут липопротеины, другие сывороточные белки, но такая аллергия бывает реже. В этом случае можно пробовать употреблять в пищу обезжиренные кисломолочные и ферментированные продукты из молока.

При диагностике аллергии к белкам коровьего молока аллергены следует исключить из пищи как минимум на 6 месяцев. Далее повторить анализ на аллергию к белкам - сдать кровь на специфический иммуноглобулин Е.

С возрастов дети в большинстве случаев перерастает АБКМ к 2-3 годам, иногда в более старшем возрасте. Соблюдение диеты сейчас это работа на будущее без аллергии.