Еда, приучение спать самостоятельно и без соски

Здравствуйте уважаемые доктора! Моему ребёнку год и 4 месяца. Проблем достаточно. Начну с того, что не ест крупяные каши, напрочь отказывается, я и с молоком их делала, и с маслом, не ест и всё тут. Ест только магазинные производственные каши, где куча сахара и я не знаю теперь как его от этого отучить. Второе, это то, что он с рождения до сих пор спит со мной на одной кровати, и я не знаю как его отучить реально ли это? У меня скопилось по поводу ребёнка много вопросов. 1) скажите пожалуйста как его приучить есть крупяные каши, как и с чем их можно приготовить, чтобы он их ел? 2)как приучить спать его самостоятельно? Реально ли его отучить теперь спать от меня отдельно? Я очень боюсь не привык ли он ко мне? Правду ли говорят, что когда ребёнок спит вместе с матерью, он привязывается к ней и отучить его нереально? Скажу, почему я это спрашиваю. Я спрашиваю так, потому что как только я качаю ребёнка и он закрывает глаза, стоит мне только его на кровать положить, а самой отойти куда нибудь, у него начинается истерика, вот мама мне и говорит, ты привязала ребёнка к себе таким образом, что кладёшь его рядом с собой, я не знаю у меня уже крик души от этих проблем!!! Третье, какие новые продукты ребёнку можно вводить? И какие новые продукты давать кусочками? Введены: хлеб, батон, бананы, яблоки, персики, нектарины, мясо, морковь варёная, укроп, лук зелёный, рыба, творог, курага, чернослив, помидоры, огурцы, ряженка, кефир, йогурты, картофель, манка. Скажите, пожалуйста, какие должны быть кусочки? Можно ли вводить кусочками сырые овощи? Какие ещё продукты можно вводить кусочками? Далее - ребёнок в последнее время стал много истерит, у него режутся клыки. Скажите, пожалуйста, такое поведение может быть связанос дентацией? И ещё хочу приучить его есть ложкой и сидеть на стуле спокойно, но к сожалению, он вскакивает со стула, ложку не хочет держать, истерит, не знаю, что со всем этим делать, он неусидчивый. Что мне делать, подскажите пожалуйста, крик души уже не могу!!! Благодарю Вас