Вес стоит с дефицитом калорий

Добрый день! Мне 24 года, рост 165 см, вес стабильно держится/возвращается к 60-63 кг на протяжении последних лет 10. Уже несколько лет пытаюсь сбросить около 5 кг и никак не выходит. Сейчас очередная попытка: в марте начала регулярно заниматься в зале (до этого также тренировалась пару раз в неделю, но не настолько регулярно), сейчас выходит 3-4 силовые тренировки в неделю. Дневную калорийность держала в районе 1600, иногда 1700 калорий, на протяжении где-то 2-3 месяцев, вес не менялся, туда-сюда +- 2 кг. За БЖУ тоже стараюсь следить, белок ежедневно выходит в районе 80-100г. Замеры делала, там также нет особых изменений. Я работаю на удаленке и из-за этого мало хожу; в мае купила домой беговую дорожку и хожу на ней в течение дня, среднее количество шагов в день у меня в районе 8000-10000 выходит. Вес не особо изменился с повышением количества шагов. Калорийность за последние 2 месяца снизила сначала до 1550ккал, недели три назад снизила до 1450ккал. Вес при этом не меняется, болтается туда-сюда на отметках 60-61кг За последний 2-3 года вес опускался ниже 60кг только в периоды, когда откровенно мало ела из-за стресса или других причин, когда кусок в горло не лез: там калорийность дневная выходила зачастую 1000-1200ккал. Но на постоянной основе невозможно же так питаться и при этом сохранить здоровье. Не знаю, что делать, потому что сильнее снижать калорийность не могу. Из имеющихся заболеваний дискинезия желчевыводящих путей, есть застой желчи. Также понижен цинк и железо (прикрепила), может это что-то значит в вопросе снижения веса. Сейчас пью железо, витамин Д, омегу и магний+витамины группы Б по рекомендации гастроэнтеролога и трихолога.