Ввод молочки после абкм

Добрый день. Ребенок 2,6 года, на безмолочной диете с 10 месяцев. Тогда выявили абкм, а в 3 месяца лактазную недостаточность. Аллергия проявлялась тем, что я не могла ввести ему прикорм. Он был на молочной безлактозной смеси. И появлялись бляшки на животе и ногах. В 10 мес перевели на альфаре амино и получилось ввести прикорм. Сейчас сдали Алекс2, копрограмму, иммуноглобулины, фото прилагаю. Аллерголог разрешил вводить молоко по молочной лестнице, но с консультацией гастроэнтеролога. Неделю назад пробовала дать печенье в составе с сухим молоком. Через 4 дня очень сильно покраснела попа, корочки в пупке, газы и очень пахучий кал. Но я догадалась в этот же период дать пекинскую капусту в супе и авокадо. Эти два продукта в постоянном рационе не присутствуют. Как то давала пару раз за все время, но реакции на них не припомню. Сын параллельно заболел орви, попу залечили, печенье отменили, авокадо и капусту больше не давала. На этой неделе попа опять покраснела, газы, красноватый пупок, пару прыщиков на теле. Но все не так сильно как в предыдущий раз. Ничего нового на давали, кроме ложки земляничного варенья. К слову в мае грешили с диетой на море. Ел там макароны, рис с маслом сливочным, блинчики на молоке. Так же пробовал летом ватрушку с творогом, блинчики с молоком. И никаких реакций не было. Но прекратили ввод - чесалась голова и раздражение было, пошли к аллергологу и вот тогда назначили Алекс2. Отсюда вопрос похоже это на реакцию от печенюшки? С чего лучше начать ввод? Сколько врачей не спрашивала все говорят разное. И я запуталась. Педиатр предположил, что это может быть лактазная недостаточность, надо сдать генетический тест и добавлять креон и лактазар в пищу. А еще что это может быть гастро форма. Что тоже для меня открытие. Я считала что раз аллергии истинной нет, то дело времени и мы сможем есть все. Помогите, разобраться, пожалуйста.