Что вас беспокоит?
Вареная свинина
Здравствуйте! Возможно вопрос покажется очень странным,но сегодня поели свинину отварную , варила не я, сказали около часа варки было свинина на косточке сахарной , я только потом заметила , что оно очень розовое, переживаю . Мясо легко разделяется на волокна , значит ли это , что оно достаточно обработано , несмотря на такой цвет ?
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Добрый вечер!
Лёгкое разделение на волокна у отварной свинины с розовым цветом может указывать на то, что мясо достаточно обработано, несмотря на такой цвет. (розовый цвет придает мясу белок миоглобин, это нормальная окраска у отварной свинины).
Повода для переживаний нет совершенно!
Фото прикрепилось позже моего ответа, цвет свинины нормальный, она приготовилась.
Инна Сергеевна, спасибо. Есть небольшая фобия по поводу недостаточно обработанного мяса . Для того чтобы были риски , оно должно быть именно полусырым ?
Принятый ответ
Да, оно должно быть полусырым или сырым.
Похожие вопросы по теме
- 23 Июля 5 ответов
- 18 Июля 13 ответов
- 19 Апреля 5 ответов
- 29 Декабря 20257 ответов
- 21 Февраля 202517 ответов
- 16 Декабря 20242 ответа
- 2 Декабря 20246 ответов
- 23 Октября 20248 ответов
- 19 Августа 20243 ответа
- 12 Июля 20245 ответов