Высокий сахар после еды

Здравствуйте, мне 46 лет. Два года назад поставили диабет 2 типа. Принимала Сатерекс 1 р/д. в течение полугода. Потом скорректировала диету, и Стерекс отменили. Сейчас лекарств не получаю. Но сахар мерила натощак и перед ужином. Сейчас недавно врач сказала мне мерить через 2 часа после еды. Так как ужинаю в 9 часов из - за работы, мерила поздно, где - то в 12 (2 часа после еды) - 11,4; на следующий день мерила в 19 часов (обед в 17) - 8,1 (фунчоза, 2 сосиски детские, хлеб ржаной - 1/2 куска, чай с подсластителем, огурец с растительным маслом); сегодня - в 19 часов (обед в 17 закончен) - 10,6 (завтрак: омлет - 2 яйца, курица (панировка ржаная мука с клетчаткой, хлеб ржаной 1/2 куска, клубника с сахзамом (фит парад), чай несладкий, огурец свежий ) обед: фунчоза, сосиски детские - 2 шт, хлеб из ржаной муки и клетчатки, чай несладкий, огурец свежий); гликированный гемоглобин в норме. Диету не меняла. Как снизить сахар после еды? Натощак: 6.3, 5,9, 5,7