Симптомы после резкого похудения

Здравствуйте, у меня следующая проблема. Начиная с апреля по июль этого года я худела, делала это бездумно, мало ела, сократила абсолютно жиры. Я поняла, что началось пищевое расстройство и начала выбираться из этой ямы. Постепенно увеличивала порции, ела всё тоже самое, что и мои родные дома. До похудения, я думаю, тоже было расстройство, но были именно компульсивные переедания на фоне стресса, каких-то проблем и т.д. Причём было это всегда сладкое в нереальных количествах. Можно сказать, я была очень сильно зависима. Во время похудения я отказалась от сладкого и поняла, что без него чувствую себя намного лучше, заменила сахар на мед, фрукты, ягоды и сухофрукты. Но иногда же хочется и торт скушать и печенек. Но проблема в том, что каждый раз мне становится плохо, начинается что-то типо тахикардии, хотя раньше такого никогда не было. Кроме того, я ем очень много, ем ночью, ем много жирного, хлеба, ем больше, чем мои родные дома, но набрала за 3 месяца я очень мало, что тоже странно. Ко всему прочему я много пью воды. Было такое даже, что я купила 5 л бутылку воды в 6 вечера одного дня, а на следующий день в это же время она закончилась.