Куриные крылья и листериоз

Question

Куриные крылья и листериоз

Добрый день. Беременность 27 недель. Разделывала сырые куриные крылья (из магазина от крупного производителя), некоторым прямо разрубала кости. Потом вроде как этот нож сполоснула в холодной воде, но не тщательно, и чуть позже им же отрезала кусочек сливочного масла. Теперь вопрос, если мясо курицы было заражено листерией, попали ли бактерии с плохо промытого ножа на масло? Можно ли это масло дальше есть или лучше выбросить, как обработать маслёнку после этого, поможет ли спирт? Понимаю, что звучит глупо, но в беременность куча страха, а в интернете написаны такие ужасы про листериоз, что чуть ли не на каждом шагу его можно встретить.

Возраст29 лет

13 Февраля ·Просмотров: 99·Анонимный пользователь

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.

Наталья Рындина13 Февраля 5.0 Инфекционист · Accepted Answer · 2026-02-13T06:38:46.000Z

Здравствуйте! Не все мясо заражено листериозом, если оно фабричное, то скорее всего инфекции нет, их тщательно обрабатывают. Что касается ножа, смывание водой механически убирает бактерии и вирусы. Масло можно обрезать , там где соприкасалось с ножом. Этого будет достаточно. Листериоз - крайне редкое заболевание, не волнуйтесь.

Инна Каплиева13 Февраля 5.0 Инфекционист · Accepted Answer · 2026-02-13T06:46:00.000Z

Здравствуйте!
Мясо фабричного производства не представляет реального риска заражения листериозом.
Подобные ситуации не приводят к заражению. Масло можно употреблять в пищу, никакие дополнительные мероприятия с масленкой не требуются, все будет хорошо, не накручивайте себя.

Петр Ляшенко13 Февраля 4.5 Инфекционист · Accepted Answer · 2026-02-13T08:49:43.000Z

Здравствуйте! Курицу вы купили в магазине, как правило фабричные куры риска по листериозу не представляют, так как они проходят многоуровневую систему контроля, стандартно такие продукты риска не представляют. Живите спокойно в данной ситуации риска нет.

Ирина Труханова13 Февраля 5.0 Инфекционист · Accepted Answer · 2026-02-13T09:01:39.000Z

Здравствуйте! Меня зовут Ирина Владимировна, специалист в области инфекции и гепатологии.

В подобной ситуации можно сказать, что риск низкий, но учитывая беременность, лучше использовать это масло в термическую обработку, типо варить, жарить с ним
Масленку моем обычно с мыльным раствором

Павел Александров13 Февраля 5.0 Инфекционист · Accepted Answer · 2026-02-13T09:04:24.000Z

Здравствуйте! Исходя из описания и изучения ситуации можно сказать следующее по данному вопросу:
Никакой явной опасности нет, ничего не требуется, живите совершенно спокойно и не переживайте, все будет хорошо!

Что вас беспокоит?

Куриные крылья и листериоз

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса