Что вас беспокоит?
Куриные крылья и листериоз
Добрый день. Беременность 27 недель. Разделывала сырые куриные крылья (из магазина от крупного производителя), некоторым прямо разрубала кости. Потом вроде как этот нож сполоснула в холодной воде, но не тщательно, и чуть позже им же отрезала кусочек сливочного масла. Теперь вопрос, если мясо курицы было заражено листерией, попали ли бактерии с плохо промытого ножа на масло? Можно ли это масло дальше есть или лучше выбросить, как обработать маслёнку после этого, поможет ли спирт? Понимаю, что звучит глупо, но в беременность куча страха, а в интернете написаны такие ужасы про листериоз, что чуть ли не на каждом шагу его можно встретить.
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Принятый ответ
Здравствуйте! Не все мясо заражено листериозом, если оно фабричное, то скорее всего инфекции нет, их тщательно обрабатывают. Что касается ножа, смывание водой механически убирает бактерии и вирусы. Масло можно обрезать , там где соприкасалось с ножом. Этого будет достаточно. Листериоз - крайне редкое заболевание, не волнуйтесь.
Принятый ответ
Здравствуйте!
Мясо фабричного производства не представляет реального риска заражения листериозом.
Подобные ситуации не приводят к заражению. Масло можно употреблять в пищу, никакие дополнительные мероприятия с масленкой не требуются, все будет хорошо, не накручивайте себя.
Принятый ответ
Здравствуйте! Курицу вы купили в магазине, как правило фабричные куры риска по листериозу не представляют, так как они проходят многоуровневую систему контроля, стандартно такие продукты риска не представляют. Живите спокойно в данной ситуации риска нет.
Принятый ответ
Здравствуйте! Меня зовут Ирина Владимировна, специалист в области инфекции и гепатологии.
В подобной ситуации можно сказать, что риск низкий, но учитывая беременность, лучше использовать это масло в термическую обработку, типо варить, жарить с ним
Масленку моем обычно с мыльным раствором
Принятый ответ
Здравствуйте! Исходя из описания и изучения ситуации можно сказать следующее по данному вопросу:
Никакой явной опасности нет, ничего не требуется, живите совершенно спокойно и не переживайте, все будет хорошо!
Похожие вопросы по теме
- 18 Сентября 20202 ответа
- 28 Марта 20234 ответа
- 14 Января 20241 ответ
- 5 Февраля 20251 ответ