Инсулинорезистентность или тревожное расстройство

Здравствуйте! С осени начали беспокоить состояния, похожие на гипогликемию, при этом сахар в норме. Сначлаа списывала на плохой образ жизни - не питалась фактически ничем кроме сладкого кофе, энергетиков, овощей. Терапевт выявил низкий ферритин (12), сейчас ферритин 57, гемоглобин 143. Какое то время я даже стала забывать об этом состоянии на фоне нормального питания, минимизации стресса и т.д. Однако около месяца назад произошел какой-то сбой в организме, начавшийся как уже похожее состояние - головокружение, предобморочное состояние, тошнота, но в несколько раз сильнее чем обычно. В отличие от предыдущих раз, через время и даже дни оно не уходило - впервые было очень сильное головокружение, тошнота, которую первоначально списали на побочки от антибиотика (Амоксиклав - курс был закончен накануне). После пробиотиков состояние не улучшалось - сильно давило в виски, головокружение, тошнота, общая слабость - не могла встать с кровати. Обследования у невролога (МРТ головного мозга, УЗИ сосудов головы и шеи, ОАК, гормоны щитовидной железы, гипофиза, Узи брюшной полости, ЭКГ,ЭХО) ничего не выявили. После того, как везде обследовались, состояние вроде бы само поправилось - без каких то лекарств. Однако через день-два после последнего обследования начал нарастать дикий голод и эти состояния "гипогликемии" стали учащаться - чувства как будто энергия резко заканчивается, может сильно сдавливать голову и т.д. Глюкометр не показывал значений ниже 4,0 при этом никогда. Плюс к этому прибавились ночные пробуждения. Я почитала, что это может быть связано с инсулинорезистентностью, даже при условиях нормальной глюкозы и гликированного гемоглобина (уровень - 5,0). Сдавала индекс HOMA-IR - 5,8, при референсе не выше 2,7. Инсулин - 27,2 при референсе 29. При этом также сдала кортизол - 693 при референсе 690. Также "сбоил" гормон ДГЭА-С - 7,1 при референсе 3,4. После этого была у эндокринолога - никаких рекомендаций относительно моего самочувствия кроме как "диагноза" ВСД на фоне отказа от курения (бросила примерно 2 месяца назад) и слов - правильно, дробно питайтесь,+ спорт и режим сна - дано не было. Врачи изначально говорили, что состояние вызвано сбоями в нервной системе - тревожным расстройством - и надо идти к психотерапевту. Но я склоняюсь больше к тому, что так проявляется инсулинорезистентность (вариант с гастритом/язвой не рассматриваю - сдавала анализы кала на скрытую кровь, хеликобактер - отрицательные результаты; сейчас ожидаю анализов на панкреатическую эластазу - гастроэнтеролог порекомендовал сдать из-за наличия небольшого количества жирных кислот в кале) Добавлю, что все симптомы у меня существуют и в покое, однако в социуме они усиливаются. Подскажите, чем может быть вызвано это состояние и что с ним делать, потому что это сильно сказывается на моей жизни.