Аллергия на козеин, молоко, яичный белок, бысий сывороточный альбумин

Здравствуйте! Не знаю что уже и думать Были у двух врачей (больше в городе нет) Один врач говорит можно по немногу есть аллергены, другой врач говтрит посадить на диету (вычитывать составы влоть до печенья), а потом пробовать давать по олному аллергену и исключить пищевую непереносимость. Что посоветуете делать? Аллергию на молоко выявили только по анализам, до этого не понимали почему он чесался, думали шоколал или сок, когда начал чесаться ночью не переставая, пошли сдать анализ. На белок яйца сыпит сразу, по лицу идут пятна. На все остальное такой реакции нет ( получается на все остальное реакция идёт после накопления). Как только убрали молоко, и все что к нему причастно (без фанатизма, я не читаю состав каждой печеньки, даю глотнуть йогурт) ребенок стал чистенький, сыпи нет (была на складках ног, рук, на попе пятна сухие красноватые и на ногах, чесался только когда спал). Как быть? Исключать все, или все-таки что-то давать можно? Ходим в садик, там сказали никто отдельно готовить не будет. А там везде яйцо и творог (котлеты, запеканка, суп). Мною также замечено, что если яйцо (белок) замешано в выпечке, такой реакции нет ( лицо не покрывается пятнами). Что вы скажите? Соблюдать диету, или по немногу можно давать?