Сальмонеллез и куриная печень

Добрый день! Интересует вопрос, могут ли содержаться бактерии сальмонеллы в куриной печени? Сложилась такая ситуация: готовила печень куриную (фабричная, известного производителя, была мной заморожена, за 12 часов до приготовления разморожена в холодильнике). Жарила на сковороде, затем под крышкой с добавлением воды тушила. Все это время мешала деревянной лопаткой в форме вилки. То есть мешала и после 30 минут готовки. Вечером ребёнок 3 лет помогал мыть посуду, схватил эту лопатку за кончики, а потом не помыл руки и съел кусок пирога. Понимаю, что звучит, как паранойя. Прошу, выскажите Ваше мнение по поводу вероятности заражения. Может ли сальмонелла содержаться в печени курицы? Читала, что она вообще в кишечнике локализуется, и соответственно в яйцах куриных. Только тогда не понимаю, почему говорят про зараженность и мяса тоже? Заранее спасибо!