Можно ли вылечить непереносимость продуктов (глютена, казеина и т. Д)? Обнаружили высокий титр антител Ig G, исключила эти продукты, прошли многолетние проблемы (запор, акне) Полгода назад. Пробую вводить снова все возвращается. Очень тяжело полностью отказаться навсегда от...

Терапевт, Гастроэнтеролог, Диетолог
Здравствуйте, Ольга, у вас целиакия(непереносимостью глютен)
Нет излечить никак, так как это аутоиммунное заболевание, при котором вырабатываются разнообразные антитела.
Поступление с пищей глютена и казеина провоцирует и поддерживает воспалительный процесс в слизистой оболочке кишки, который с течением времени приводит к ее атрофии.
И далее внекишечные проявления : выпадения волос, нарушение гормонального фонда, сухой кожи и процесс кожный.
Поэтому лечение только диета безглютеновая и безказеиновая ...
Из рациона необходимо исключить все продукты из пшеницы, ржи, ячменя и производные типы культур, такие как тритикале (гибрид ржи и пшеницы).
А так же казеин содержащие продукты, практически все молочные продукты (молоко, творог, сыр, йогурты, мороженое, масло)
К сожалению, это неизлечимо?
Можно:мясо, рыба, птица, все овощи, фрукты, молочные продукты и бобовые. Из злаков можно употреблять рис, кукурузу и гречку.