Здравствуйте, меня зовут Ирина. 38 лет. Со школьных времен у меня низкий гемоглобин (80). Периодически пропиваю препараты железа, уровень поднимается до 110-120, после отмены в течении трех месяцев опять опускается до 90, и так по кругу. Имею проблемы с набором веса - 45 кг....

Ирина, здравствуйте.
Учитывая нормальный билирубин, вероятность наличия гемолитической анемии крайне мала. Можно сдать уровень ретикулоцитов. Если они будут значительно повышены - вернуться к мысли исключения гемолитической анемии.
Если они будут повышены умеренно, то такое закономерно на железодефиците.
Судя по тому, что от препаратов железа у Вас есть положительный эффект, а также по анализу крови, в котором эрироциты мелкие и бледные (это называется гипохромия и микроцитоз), у Вас именно железодефицитная анемия.
Эффект от лечения препаратами железа нестойкий, во-первых, потому, что Вы, судя по описанию, лечение это не доводили до конца, а прерывали, едва цифры гемоглобина приближались к нормальным значениям. Во-вторых, хорошо бы уточнить причину - нет ли аномальной потери железа.
Да, то, что мяса в рационе немного, тоже замедляет его восполнение.
Чтобы убедиться, что мы имеем дело именно с железодефицитом, нужно сдать анализ на сывороточное железо и ферритин.
Доя уточнения причины: нужна консультация гинеколога, УЗИ малого таза. При необходимости, при наличии жалоб - консультация проктолога. Если в последний год не проходили, то пройти исследование желудка и кишечника - гастро- и колоноскопию.
Для восполнения дефицита железа препараты железа нужно принимать до нормализации гемоглобина (до 120 г/л), а затем в половинной дозе ещё 3 месяца. Вот потом ещё раз проверить уровень ферритина, железа, гемоглобина. Если всё хорошо, то, учитывая склонность к железодефициту, целесообразно оставить поддерживающий приём курсами - 7 дней в месяц или по 1 месяцу весной и осенью.