Приветствую всех врачей, трудящихся во благо нашего здоровья и пациентов, кто будет читать этот вопрос. Уверен, что и мой опыт и ответы докторов будут полезны многим с больными (?) коленями
Обо мне в диагнозах и цифрах:
Парень, 24 года, 182/88;
Плоскостопие ~139°
С ~14 лет...

Здравствуйте. Чувствуется погружение в тему. Скачал, посмотрел МРТ.
1. операция - это что-то страшное?
Мениски не срастаются. Никогда, ни при каких условиях.
Повреждение 2 степени - это надрыв внутри мениска. Оперативного лечения не требует.
Важно не допустить прогресса разрыва.
2. для меня снимки МРТ - тёмный лес...
Повреждение мениска 2 ст и отёк костного мозга подтверждаю. Воспаления в суставе нет.
3. Вопросы.
-ограничить нагрузку... хотелось бы без ортезов.
Ортез требуется при обострении воспаления и если предстоит физ нагрузка. Поэтому желательно его иметь.
BAUERFEIND GenuTrain A3 или аналогичный.
-не сгибать полностью ногу под нагрузкой, не сидеть на ноге, прижав пятку к попе.
Не рекомендовано заниматься бегом, долго ходить, прыгать, приседать, поднимать тяжести, скручивающие движения.
-решить острые вопросы с воспалением, если оно есть: нпвп внутрь, нпвп в виде мазей, провоспалительные факторы убрать из жизни/питания
Да, всё верно.
-много, но нетравматично двигаться...
Много не нужно. Поддерживать умеренную физ активность. Идеально плавание, допускается велосипед.
-кушать холодец и всякое с коллагеном... Кушайте на здоровье.
-движение без нагрузки для прокачивания по суставу синовиальной жидкости.
Не противопоказано, прокачивайте. Клиническая эффективность сомнительна.
-велосипед и все похожее....
Регенерации менисков в клинической практикке за 35 лет не наблюдал.
-хондропротекторы, желательно внутримышечно (?).
Эффективность для менисков не доказана, не противопоказано. В мышцу эффективнее.
-уколы гиалуроновой кислоты в сустав....
Прямых показаний при повреждении 2 ст нет. Применяют, если пациент не соблюдает ортопедический режим.
Например, тем, кто работает на ногах целый день. Не доказано, но в таких случаях облегчает жизнь пациентам.
-много-много месяцев не травмировать сустав, лфк-физкультура-легкий спорт и тогда мениск, возможно, частично регенерирует.
Не регенерирует. Но это хорошая морковка, которая побуждает соблюдать ортопедический режим.
-решить вопросы с дефицитами, если они есть, витамина Д3/кальция, Витамина С/белка(?)
Это и без повреждения мениска всем рекомендуют.
-снизить вес. - Это конечно. Дополнительных обсуждений не требует.
-накачать квадрицепсы и все другие мышцы вокруг колена (но жир, наверное, больше относится к травмам передней крестовой связки?)
Да, больше к ПКС, но при повреждении мениска приветствуется. Только качайте, чтобы ничего не повредить, без фанатизма.
-исправить плоскостопие хотя бы стельками, в идеале - накачав/развив стопы.
Исправить не получится, а компенсировать индивидуальными стельками приветствуется, выполнять ЛФК при плоскостопии.
аккуратный прыжок с турника на землю или стояние на одной ноге в ванной при вытирании - это критично для него, или жить будем?
Это не критично.
Скорейшего восстановления.