Главная
Вопросы
Консультация терапевта
Вопрос №1373825

Что вас беспокоит?

А как же есть вообще спокойно продукты?

Добрый день, вчера в интернете начитался про заболевание под названием ботулизм и теперь не понимаю, как есть Как понимаю оно может быть во всем в чипсах, в плавленных сырах, колбасах, сосисках, огурцах консервированных, горошке, кукурузе которые в магазине берем консервы... во всём буквально... в кетчупе... дойпаках, бутылях.... получается что нельзя делать оливье, нельзя есть сосиски с горохом, нельзя плавленные сыры, майонез... кетчуп... да во всём, грибы шампиньоны... как есть и как готовить, если он во всём, то есть риск есть всегда?

9 Мая 2023·Просмотров: 864·Алекс, Набережные Челны

Принятый ответ

Здравствуйте? Алекс. Ботулизм вызывают бактерии Клостиридиум Ботулинум, они хоть и повсеместно присутствуют в почве, но они имеют высокую требовательность к условиям для размножения, например строгие анаэробные условия, заболевание у людей возникает редко. Для этого надо промывать продукты от почвы, и не питаться подозрительными консервами, например у которых имеется бомбаж.
С уважением, доктор медицинских наук, профессор.

Принятый ответ

Здравствуйте.
В консервах. которые продаются в магазинах не может быть ботулизма, если не истек срок хранения и нет повреждения консервной банки. Все продукты промышленного консервирования проходят тщательную обработку после которой не может развиться ботулизм. Ботулизм развивается после употребления домашних консервов.

Принятый ответ

Здравствуйте, если есть страз лучше делать домашние колбасы , майонез все это можно сделать из обычных продуктов .

Принятый ответ

Добрый день.
Ботулизм встречается крайне редко.Вызывается клостридиальной инфекцией.
И развивается без доступа кислорода.
Поэтому просто не ешьте консервы со вздутыми крышками)

Принятый ответ

Здравствуйте!
Достаточно не есть консервы пресервы с признаками бомбажа и истёкшим сроком годности. Продукты загрязнённые почвой. Мыть руки перед едой.
И все, ботулизмом Вы не заболеете.

Здравствуйте, основная проблема - это если самостоятельно приготовлены и нарушено хранение.
Магазинное - срок годности смотреть.
Консервы -не самая полезная еда, также как полуфабрикаты, соусы, майонез, кетчуп - это в принципе просто можно исключить.

храните в холодильнике продукты, которые нужно хранить только там, смотрите срок годности, если готовите что-то самостоятельно - 1-2 дня на употребление максимум, причем хранение в холодильнике.
Ботулизм "надо постараться найти", а кишечную инфекцию - на раз-два можно поймать, все нужно мыть.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.