Зелёная картошка

Здравствуйте, недавно ела жареный картофель (несколько картофелин). Он был слегка зеленоватый, но эти части я срезала, а по вкусу, вроде, было всё нормально. И на следующий день сок, оставшийся на доске для нарезания, потемнел для серого. На самочувствии, вроде бы, это никак не отразилось, хотя чувствовала усталость из-за сильных стрессов. Подскажите пожалуйста, могла ли я отравиться, нанесён ли моему организму сильный вред?