Главная
Вопросы
Консультация аллерголога-иммунолога
Вопрос №1624319

Что вас беспокоит?

Аллергия на яйцо-белок и молоко

Здравствуйте. Ребёнку 3 года. Сдали анализы на аллергены. Выявили аллергию на яйцо-белок и молоко. На анализы пошли, т.к. ребенку поставили аденоиды 2-3 степень. Проявлений аллергии в целом нет. Яйца не любит, молоко в чистом виде редко пьет, но любит очень каши и кефир детский. Бывают крайне редкие высыпания в области задней части бедра. Врач полностью запретил молочку, кисломолочку, разрешено только сливочное масло, а также полностью курицу, яйца, индейку. Интересует вопрос строгости такой диеты, так ли она необходима. Не представляю, чем восполнять белки растущему организму, и как лишить его любимой выпечки и каш. На печеньях и сушках расти что ли?! Прикладываю фото анализа.

Аденоиды 2-3 степень
3 года
17 Октября 2023·Просмотров: 4643·Екатерина

Принятый ответ

Здравствуйте! Мы не лечим анализы, ориентируемся на клиническую картину. Если симптомов нет, то продукты не исключаем.
На молоко низкий порог, лучше сдать анализ на отдельные белки молока (методом ImmunoCap):
-казеин
-альфа-лактальбумин
- бета-лактоглобулин
- бычий сывороточный альбумин.
Также и на яйцо:
-овомукоид
-овальбумин
-лизоцим

Мария Александровна, просто врач вчера запугала, что если не исключать, то со временем может развиться до бронхиальной астмы. И сказала, если нет симптомов, это не значит, что все хорошо. Тоже читала про отдельные отдельные анализы, но не давал врач на них направления.

Если есть возможность сдайте сами в любой клинике на отдельные белки.
Без клинической картины смысла исключать продукты нет.

Принятый ответ

Екатерина, здравствуйте!

При подозрении на аллергию к белкам коровьего молока делается анализ крови на Иммуноглобулин Е к белкам коровьего молока:
1. Цельному молоку
2. Казеину
3. Альфалактальбумину
4. Беталактглобулину
5. Бычьему сывороточному альбумину. Дает перекрестную аллергию с говядиной.

Только делайте анализ методом ImmunoCaр, для детей это самый подходящий и точный метод диагностики.
Казеин - основной белок молока, составляющий 80% от всех белков молока, не разрушается при кипячении. Содержится также в молоке других млекопитающих (козье, овечье).
Альфалактальбумин - сывороточный белок, вызывает аллергию у 50% пациентов с проявлениями АБКМ.
Беталактглобулин - сывороточный белок, термические более стойкий.
Сывороточные белки это видоспецифичные белки, которые у каждого вида животного молока свои. Они термолабильные и теряют свою аллергеность полность или частично при нагревании молока выше 60 градусов (пастеризации) и кипячении.

Если по результатам будет аллергия на казеин, то молочные продукты нужно исключить полностью (цельное, сухое, створоженное, ферментированое молоко).

Если по результатам будет аллергия на сывороточные белки, то можно пробовать кушать кипячёное молоко и кисломолочные и ферментированные продукты из него (сыр, творог, масло).

Если придет отрицательная реакция на казеин и сывороточные белки, а будет реакция на цельное молоко, причиной аллергии могут липопротеины, другие сывороточные белки, но такая аллергия бывает реже. В этом случае можно пробовать употреблять в пищу обезжиренные кисломолочные и ферментированные продукты из молока.

При диагностике аллергии к белкам коровьего молока аллергены следует исключить из пищи как минимум на 6 месяцев. Далее повторить анализ на аллергию к белкам - сдать кровь на специфический иммуноглобулин Е.

С возрастов дети в большинстве случаев перерастает АБКМ к 2-3 годам, иногда в более старшем возрасте. Соблюдение диеты сейчас это работа на будущее без аллергии.

Екатерина Викторовна, добрый день. А подскажите насчет яйца. На него тоже следует сдать расширенный анализ? Я спрашивала в лабораториях, на молоко есть панель, а вот на яйца нет.

Добрый день, Екатерина! Да, если хотите, то можно проверить отдельно на белок и желток, чтобы все яйцо не исключать из питания. Бывает реакция на что-то одно.

Екатерина Викторовна, если аллергия на яйцо, то курицу и индейку исключать полностью?

Нет, можно провериться отдельно на курицу и индейку, отдельно на белок и на желток У яйца разные аллергены, какие дают перекрест, какие-то нет.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.