Набираю при дефиците калорий

Я не понимаю, мне очень страшно. Я всегда была очень худой и сейчас стала ещё худее из за питания на 500-650 калорий (трачу я сутки около 1000). Питаюсь на 500-650, в некоторые дни доходило до 800 калорий с конца декабря, т.е прошло уже чуть больше месяца. И за последнюю неделю стала замечать, что набираю по весам , 3 дня назад взвесилась спустя 5 дней и там был не минус как обычно а плюс 150г, а сегодня спустя неделю после всего этого в итоге за неделю +450 грамм. Я не понимаю, в туалет я хожу, ем не больше 650 калорий При этом объемы если сравнивать неделю назад не изменились (измеряю сантиметровой лентой) , даже где то чут чуть меньше стало. Физическая активность не изменилась, я двигаюсь столько же сколько и двигалась неделю назад. Это я настолько испортила себе метаболизм? Я не понимаю, что делать и как прекратить набирать по весам. Сейчас работаю с психологом, психолог сказала , что это может быть вызвано тем, что я отменила 2 препарата (нейролептик и антидепрессанты) , ведь организм должен перестроиться и гормональная система тоже, может ли быть это просто задержавшаяся вода в организме ? Также хочу сдать анализы и понять, что происходит с организмом почему идет прибавка в весе при такой калорийности (то что именно столько калорий я потребляю я точно знаю, т.к всю еду взвешиваю на кухонных весах). Как снова запустить метаболизм и не набрать вес? Как перестать набирать вес при дефиците калорий без набора веса? Может ли прибавка в весе быть от того, что вчера активно ходила и прыгала? Какие анализы необходимо сдать, чтобы понять что происходит? Как мне сейчас питаться , чтобы не набрать вес? По прежнему на 600? Или нужно повысить калораж, чтобы метаболизм активизировался? Ранее уже были такие ограничения и я худела и не набирала. (Год назад), потом стала более менее питаться на 1000 калорий. А вот в конце декабря снова вернулась к 500-600 калорий.