Совет по питанию ребёнка 11 месяцев

Здравствуйте, я впервые мама, очень много советчиков вокруг, как среди родственников так и в соц сетях, начитаться там можно всякого. Необходим совет по питанию ребёнка возрастом 11 месяцев. С рождения на гв, через несколько месяцев думаю свернуть, потому что молоко осталось только в одной груди. Присутствуют ночные кормления, их убрать пока не получается. Днем питание такое: утром в 8-9 часов немного грудь, 10-11 часов каша на детском молоке тема или агуша, каши не адаптированные, обычные, варю с добавлением кусочка сливочного масла, и совсем немного сахара и соли.+ фруктовое пюре, иногда фруктовые кусочки(банан, яблоко, груша)перед первым дневным сном 12-13часов, если у ребёнка есть беспокойства могу предложить грудь.обед 14-15 часов всегда это суп пюрированный, мясо( говядина, куриная грудка, индейка, филе трески) плюс овощи различные комбинации( цветная капуста, брюссельская капуста, белокочанная капуста, брокколи, морковь, картошка, свекла, зеленый горошек, тыква баттернат, кабачок, помидор) раз в неделю могу в суп добавить 1/2 желтка, и всегда в суп добавляю растительное масло 1/2 ч.ложки.к супу маленький кусочек не свежего, но мягкого хлеба, на десерт печенька иногда детский сок. Ужин 19 часов это всегда каша на воде после блендера, немного под соленая 5 злаков+ биолакт тема или йогурт медвежонок или детский творог+ печенька.Перед сном 22-23 часа детский кисель медвежонок+ грудь.Не слишком ли мало я даю ребёнку кусочков? (Очень страшно что он подавится, хотя понимаю что пора бы уже приучать, но толченый вилкой суп он не признает ни в какую) и как мне разнообразить питание ребёнка? Я заметила что если даю фрукты после 16 часов то ребенок будет плохо спать и мучаться с животиком, тоже самое со сливочным маслом. Поэтому вечером страшно давать ребёнку многие продукты, ибо ночью он будет страдать от вздутия. И как отучить ребёнка от груди, если у него практически постоянно лезут зубы? Заранее очень благодарна за наставление на путь истинный и ценные советы!!!!