Переедаю на пп

Здравствуйте! У меня возникла такая проблема: полгода назад я весила 40 кг при росте 154, выглядела НЕ дистрофично, кости не торчали, у меня такое телосложение, что я миниатюрная. Кушала все, что душе угодно, на что глаз падёт, в любое время суток, не набирала вес. Даже два месяца питалась только мороженым, булками каждый день. Правда, это был единственный приём пищи за день (но очень калорийный), так как я наедалась на весь день и до следующего дня кушать не хотелось. Я не шучу, после университета покупала только сладости, и так два месяца. Набрала только отёки. Потом со мной случилось рпп, я подсела на правильное питание, чтобы похудеть (вы и сами понимаете, что при 40 кг худеть не надо). Начала также спортом заниматься: бег, упражнения различные по часу чуть ли не каждый день. Хотела похудеть, но никак не получилось. Спустя полгода каким-то образом на правильном питании и со спортом набрала 10 кг, то есть сейчас вешу 50 кг. НО проблема в том, что я никак не изменилась внешне, то есть я набрала мышцы? Мышечную массу? Или все же нет? Ещё я все лето крутила велосипедные педали, кушала много белка, поэтому до 50 кг вес скакнул, как я думаю. А теперь суть моего вопроса: что делать, если на правильном питании я не наедаюсь, то есть переедаю полезными продуктами? Планирую пока избавиться от фруктов, потому что они мне совсем насыщения не дают. Я не могу наесться гречкой обычной, поэтому кушаю её больше, чем надо, НО при этом я могу скушать несколько пельменей и наесться надолго. Вот как мне поступить? Оставаться на пп и ждать, пока организм привыкнет к недоеданию или кушать все то, что я кушала раньше (просто это совсем вредная еда). Я боюсь набрать ещё больше. Очень странно, что именно на пп и со спортом я набрала аж 10 кг. Перестать себя мучить голодовкой на пп и вернуться к питанию "кушать все подряд" или все же не стоит? В интернете пишут, что булочки – быстрые углеводы, насыщение от них быстро пропадает, но в моем случае это не так. Чего только стоит пример, который я упоминала ранее, когда питалась только сладким в течение 2-ух месяцев. Почему так? Почему я не могу наесться крупами, овощами, фруктами? Как мне поступить? Заранее спасибо за ответ!