Главная
Вопросы
Консультация инфекциониста
Вопрос №2381468

Что вас беспокоит?

Если возможность заразиться бутулизмом съев протёртую в сахаре клубнику

Здравствуйте!Я и мама съела ложку протёртой в сахаре клубники хранившейся в холодильнике в стеклянной банке с завинчивающейся крышкой.Если так опасность заразиться бутулизмом. Съели мы с мамой вдвоём и боимся,что заразились.Банку не закатывали

Гастрит,раздраженный кишечник
35 лет
22 Августа 2024·Просмотров: 996·Ольга

Принятый ответ

Добрый вечер, риска заразиться нет, он исключен.

Фатима Гаджиевна, спасибо

приятного аппетита!

Принятый ответ

Здравствуйте, Сахар предотвращает размножение бактерий и выделение токсина. Не волнуйтесь и кушайте на здоровье!

Наталья Михайловна, варенье было не забрадившим,но были черные(местами)пятна крепкие как горох на ягодах.Из за этого и возникло подозрение.
Получается сахар блокирует распространение
бактерий ?

Верно. Можно не переживать.

Наталья Михайловна, спасибо

Принятый ответ

Здравствуйте, риска абсолютно нет, не переживайте

Принятый ответ

Здравствуйте!
Риска заразиться ботулизмом нет. Опасность представляют консервы домашнего производства, где в толщу продукта не проникает кислород и создаются благоприятные условия для ботулотоксина.
В данной ситуации этого не было.

Инна Сергеевна, варенье тертое домашнее,тертая ягода с сахаром в стеклянной банке с крышкой.Верне ягода покупная,но делали сами.
И в этом случае,опасности нет?

В этом случае опасности нет, ботулизмом нельзя заразиться.

Инна Сергеевна, спасибо

Пожалуйста! Здоровья Вам и Вашей семье!

Инна Сергеевна, сутки все было хорошо.Но уже час как появился комок в горле и кажется трудности глотания.Боюсь может ли все таки это признаки ботулизма или совпадение и связано с гастритом.Понимаю,что получила ответ,но не могу успокоиться,так как инкубационный период вроде может быть до 5 дней.

Доброе утро!
Ком в горле не связан с вареньем, т.к. риска заражения не было в принципе.
Инкубационный период ботулизма максимальный до 5 суток, но чаще всего симптомы появляются в течение первых 1-2 дней.
Всегда начало с появления неврологической симптоматики: трудности при глотании (именно нарушено прохождение пищи), невозможность прочтения текста, туман перед глазами, сухость во рту, нарастающая мышечная слабость, возможны диспепсические проявления (дискомфорт в животе, послабление стула, рвота).
Если судить только по одному кому в горле, то это н признак ботулизма, возможно на фоне тревоги или связано с гастритом.

Инна Сергеевна, поняла,спасибо.

Принятый ответ

Здравствуйте, ботулизм развивается при попадании бактерии с почвы /земли в овощи/фрукты, которые именно заказывают, чтобы не было допуска кислорода. В вашем случае риск исключён.

Екатерина Евгеньевна, спасибо

Здравствуйте!
Риска нет, ничего не требуется, живите спокойно и не переживайте

Павел Андреевич, сегодня болит живот и есть тошнота.Надеюсь это все таки не связано с тем,что ела варенье.Напугана конечно с недавней вспышкой бутулизма в Москве

вряд-ли это связано, можно принять Полисорб несколько раз

Павел Андреевич, просто в тертой клубнике соотношение сахара было меньше чем ягоды.

это не имеет значения

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.