Что вас беспокоит?
Съела печень, в которой было отверстие с гноем
Здравствуйте! Купила говяжью печень, из половины сделала оладьи, вторую половину заморозила. Оладьями угощала коллег. Когда через какое-то время стала разделывать второй кусок от этой печени, в нем обнаружилось отверстие с гнойным включением. Что делать употреблявшим в пищу эти оладьи (мне и моим коллегам)?
Принятый ответ
Здравствуйте, Юлия
При употреблении любой некачественной, просроченной пищи рекомендуется в первую очередь прием сорбентов, можно Смекту по 1 пак 3 раза в день 3 дня или Энтеросгель по 1 ст ложке 3 раза в день 3 -5 дней.
Наблюдать за самочувствием, контролировать температуру.
При возникновении симптомов токсикоинфекции (тошнота, диарея, боли в животе, рвота, повышение температуры тела) рекомендуется очное посещение врача и сдача анализов:
-клинический анализ крови
-биохимия крови (АЛТ АСТ ГГТП щелочная фосфатаза общий билирубин и его фракции амилаза глюкоза холестерин креатинин СРБ)
-узи органов брюшной полости
-посев кала на диз.группу
-кал на яйца гельминтов и простейших методом парасеп
Принятый ответ
Здравствуйте.
все таки продукт прошел у вас термальную обработку, ничего критичного быть не должно.
как сейчас самочувствие?
Екатерина Андреевна, здравствуйте! Чувствую снбя хорошо, с тех пор уже даже сдавала общий анализ крови, там кроме гемоглобина (который всегда у меня немного понижен) все в норме. Больше боюсь за коллег, которые также ели эту печень. Мама предположила, что это мог быть желчный проток в печени, а содержимое - желчь. Хотя по консистенции она была кремообразной и светло-желтого цвета. Ранее при разделывании печени я такого не видела.
ваша мама совершенно права. но как и писала ранее, все таки вы их обжарили, то есть прошла обработка поэтому ничего быть не должно, не переживайте.
Похожие вопросы по теме
- 29 Марта 20238 ответов
- 14 Января 202414 ответов
- 26 Марта 202410 ответов
- 11 Марта 20258 ответов