Как рассчитать норму бжу на день? — вопрос №2819896

Здравствуйте. Я худею с начала сентября, пока довольно успешно, снизила вес со 100кг до 82,5, цель 55-60кг. Сначала начинала с 1400-1500ккал в день, потом понизила до 1000, но это негативно повлияло на месячный цикл, поэтому после нового года повысила до 1250-1300ккал в день. Записываю каждый прием пищи и каждый съеденный кусок в приложении. Мне приложение пишет, что моя норма углеводов на день 137гр, белков 102гр, жиров 60гр. Но у меня никогда не получается уложиться в рекомендуемые рамки. Например углеводов у меня получается сильно меньше, в пределах 50-60гр, белков более 110, а жиров иногда на несколько грамм больше. Приведу пару примеров моего дневного рациона:
Завтрак: хлебцы с творожным сыром и ветчиной из индейки и 2 яйца - 434ккал примерно (у. 26,1, б. 32,9, ж. 20,8)
Обед: сосиски лайт, огурец, помидор, квашенная капуста кимчи - 509 ккал (у. 15,8, б. 37,7, ж. 29)
Ужин: брокколи, куриные желудки вареные - 353ккал (у. 11,7, б. 45,8, ж. 12,9)
Общее за день 1295ккал, у. 54, б. 116, ж. 63

Либо

Завтрак: 2 пирожных без сахара бренда Fitnesshock, protein Rex или подобные 361ккал (у. 15,4, б. 14, ж. 25,2)
Обед: 2 хлебца с творожным сыром, куриный фарш из грудки (делаю фрикадельки с луком и варю), огурец, помидор, кимчи 541ккал (у. 27, б. 29,3, ж. 35,4)
Ужин: филе куриное, помидор, кимчи (у. 12, б. 58,8, ж. 11,1)
Общее кбжу за день 1288/54/102/72.

Как нарастить количество углеводов, если в каллораж это никак не лезет? Тем более я замечала, что особенно по утрам, если я съем много углеводов, то есть более 20гр, начинается тахикардия, проходит через час, но все равно неприятно, тоже самое если я на обед съем порцию гречки (80гр сухой). (Появились эти реакции на углеводы только после начала похудения, до этого ела все подряд и не было такого, но читала что это в целом нормальная реакция на резкое повышение глюкозы в крови). Да и если добавить порцию гречки или другой крупы, нужно сильно снизить белок, чтобы войти в рамки калорийности на один прием пищи.
Нормально ли выходить за рамки рекомендованного количества белка за день и нормы жиров на несколько грамм?

У меня нет активности вообще, сидячая работа. В феврале или марте планирую пойти в тренажёрный зал.

Возраст: 30