Главная
Вопросы
Консультация диетолога
Вопрос №4092141

Что вас беспокоит?

Про совместимость витаминов

Здравствуйте. Как известно, некоторые витамины являются несовместимыми. В таких случаях рекомендуют разнести их прием на несколько часов. Относится ли эта рекомендация только к таблеткам или вообще ко всем источникам витаминов, в т.ч. и к продуктам питания? В связи с этим ряд вопросов: Есть ли смысл употреблять продукты одновременно богатые несовместимыми витаминами? Например, кориандр (кинза) содержит большое количество витаминов B1 и C, но они считаются несовместимыми. Получается, в процессе пищеварения они нейтрализуют друг друга, и никакой пользы от кинзы в этом плане не будет? Можно ли одновременно есть продукты богатые несовместимыми витаминами? Например, фисташки богаты витамином B1, а киви - C. Опять же возникает несовместимость. Надо разносить по времени? Можно ли одновременно принимать витамины в таблетках и продукты богатые несовместимыми витаминами? Например, витамин B1 в таблетках и болгарский перец (богатый витамином C).

44 года
9 Февраля ·Просмотров: 96·Вадим

Здравствуйте, в продуктах питания содержатся физиологичные для нашего организма дозировки, если даже эти продукты смешать, среда желудка и кишечника- разумно будут реагировать - не будут позволять влиять одного витамина на усвоение другого витамина. Между добавками лучше сохранить интервал от 2 часов.В какой дозировке принимаете витамин С ?

Нармин Намиковна, Я принимаю B1 - назначил невролог. Был также небольшой дефицит витамина C. Я его восполнил уколами. Сейчас хочу поддерживать продуктами типа киви. B1 я принимаю 3 раза в день. Разнести подальше таблетки и киви не получается. Вот и боюсь, не будет ли нежелательных взаимодействий.

Нежелательных реакций быть не должно, так как в киви, кроме витамина С есть ещё полезные вещества: клетчатка, вода, органические кислоты- они будут замедлять химические реакции, которые способствовали бы «конфликтам» между витаминами

Принятый ответ

Здравствуйте, Вадим!

Зачастую рекомендация разделять прием витаминов относится именно к лекарственным препаратам, а не к продуктам питания, так как риск антагонистичного взаимодействия витаминов в продуктах обычно ниже, чем в пищевых добавках или витаминах, потому что и концентрация их ниже.

В кориандре, действительно, содержатся витамины B1 и C, но их концентрация а продукте небольшая, чтобы полностью нейтрализовать эффект друг друга.

Теоретически витамин B1 из фисташек и витамин C из киви могут взаимодействовать, но, так как речь идет об обычном питании, не о добавках, то опять же - дозы витаминов не настолько большие, чтобы оказать какой- то значительный эффект друг на друга. Разносить по времени такие продукты специально не требуется.

Приём витамина B1 в таблетках и употребление болгарского перца (богатого витамином C) может потенциально снизить эффективность витамина В. В таких случаях рекомендуется соблюдать интервал между приёмом добавок и продуктов примерно 4–6 часов.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.