СпросиВрача
Главная
Вопросы
Консультация аллерголога-иммунолога
Вопрос №424870

Что вас беспокоит?

Ограничения при низком уровне реактивности на аллерген

Добрый день! Получила результаты анализов на аллергию на коровье молоко. Сдавала, чтобы понять, есть ли связь между высыпаниями на лице и употреблением молочных продуктов. Надо ли полностью исключать кисломолочные продукты или только цельное молоко? Также есть заболевания позвоночника, при которых обычно советует кисломолочные продукты. Помогите, пожалуйста, разобраться, как всё же питаться

18 Февраля 2021·Просмотров: 745·Анастасия, Санкт-Петербург

Задайте свой вопрос

Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации аллерголога-иммунолога за 699 рублей. Время ответа - от 10 минут

Добрый день!
Вам можно молоко, подвергшееся термической обработке или брожению. Кисломолочку можно. Исключить только цельное молоко.

- отвечает СпросиВрача –
Анастасия
Клиент

Дарья, не подскажете - молоко в магазинах вроде не считается цельным? Или нельзя именно пастеризованное?

Принятый ответ

При пастеризации температура недостаточная для разрушения аллергенов, к которым у вас аллергическая реакция. Поэтому пастеризованное вам не нужно употреблять

- отвечает СпросиВрача –
Анастасия
Клиент

Дарья, правильно ли понимаю, что если молоко прокипятитт, то уже можно? Или кашу сварить?

Здравствуйте! Кисломолочные продукты можно использовать в пищу. Молоко цельное и разведенное нельзя.

- отвечает СпросиВрача –
Анастасия
Клиент

Наталья, не подскажете - молоко в магазинах вроде не считается цельным? Или нельзя именно пастеризованное

Анастасия, в магазинах есть цельное молоко и разведенное ( жирность 3,8; 3,2, 2,8; 1,0; 0), оно все пастеризованное, его нельзя.
Безлактозное молоко тоже нельзя.

- отвечает СпросиВрача –
Анастасия
Клиент

Наталья, это ведь к растительному "молоку" не относится? Или я не понимаю, что такое безлактозное...А кашу на молоке можно - оно ведь подвергнется термообработке?

Принятый ответ

Растительное "молоко" можно.
Если коровье молоко прокипятить, то использовать можно. Можно кашу сварить на молоке. Но рекомендую молоком (даже кипяченым) не увлекаться. Начните с кисломолочных продуктов.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.