Съел плохой продукт, что делать?

Добрый день. Пол часа назад ел круассаны (большие) с шоколадно-ореховой начинкой. Когда дошёл до начинки, при первом укусе почувствовал, что начинка кислит, дальше не кислила, подумал что показалось. Начал есть второй круассан и опять когда дошёл до начинки почувствовал кислинку, выкинул. Испугался, что могу отравиться. Выпил литр воды и попытался вызвать рвоту, но не получилось, отрыжка есть, рвоты нет, хоть желудок и полон воды. Посоветуйте что сделать если всё-таки съел испорченный круассан (а именно начинку шоколадно-ореховую), можно ли как то минимизировать риски отравления, без вызывания рвоты, так как у меня уже мышцы шеи начало сводить от попыток её вызвать.