Плесень на слюне

Здравствуйте.Мой муж щелкает семечки и на другой день вся шелуха покрыта плесенью,обследываться боится.Скажите,что это за плесень и к кому обратиться?! К какому врачу ? Эта плесень появляеься и откусаных фруктах.Боюсь за него очень.