Была у терапевта тот по результатам анализов сказал все в норме, но меня пугает показатель уровня глюкозы. Обратилась с проблемой резкого набора веса (за 4 мес 7 кг). Диета и неправильное питание исключается полностью. Анализы прилагаю. Так же стала сильно отекать, мало мочи...

поэтому у вас и вес в норме, вы молодец! Дообследование пройдете - напишите прикрепите результат.
Калории я вам написала с расчетом спортзала 3 раза в неделю по часу (если больше 3 раз в неделю то 1395 ккал в сутки). Есть приложения по КБЖУ - можно с помощью них выбирать еду.
Ниже общие принципы пп.
Жиры являются самыми калорийными, поэтому эффективнее снижать калорийность и вес за счет снижения жиров. Замените майонез на 10% сметану или 4% йогурт, жирное мясо/рыбу на нежирные (отварная куриная грудка, духовая говядина, запеченный минтай, хек, треска), выбирайте сыр 17% жирности, ограничивайте растительное масло (1-2 ст.л/д), орехи/семечки (горсть); желток яйца (до 2 шт в день), сливочное масло (5 г/д); исключите: сало, колбасу, фастфуд. Замените жарку запеканием, отваривайте продукты.
Быстроусвояемые углеводы уже через час вызывают снова чувство голода – нужно максимально ограничить (или исключить): сахар/мед/варенье (1 ст.л. в сутки), кондитерские изделия, соки, сладкие напитки.
Зато углеводы, богатые клетчаткой, обеспечивают чувство сытости, наполняя желудок, не влияют на вес ограничивать не нужно: овощи (от 3 шт в день, кроме картофеля), зелень, отруби.
В 3 основных приема пищи заполняйте вашу тарелку на ½ - овощами, богатыми клетчаткой, ¼ - белками и ¼ медленноусвояемыми углеводами (крупы, паста, картофель, фрукты. несладкая выпечка).
В день выпивайте 1,5-2 л. воды (ограничьте кофе/кефир/соки до 1 ст/д).
Расширьте физическую активность (ходьба по 30 мин каждый день или по 1 час 2-3 р/нед). Будьте здоровы!