Проверка мясных продуктов — вопрос №1435341

Question

Проверка мясных продуктов — вопрос №1435341

Анна, Челябинск

311 просмотров

29 июня 2023

Уважаемые врачи, подскажите вся ли мясная продукция и яйца проходят контроль на производстве и является безопасной? Можно ли чем-то заразиться от мяса, птицы или яиц из магазина? Возможно ли заражение сальмонеллой птицы и яиц на птицефабриках?

Возраст: 25

Хронические болезни: Нет

Вопрос закрыт

мясо

сальмонеллез

птица

На сервисе СпросиВрача доступна бесплатная консультация терапевта онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Онлайн консультация терапевта

5 ответов врачей

+ 1

Пожаловаться

Анна, 29 июня 2023

Клиент

Михаил, то есть, если к примеру, покупать яйца в крупных магазинах известных производителей сальмонеллы можно не бояться?

Скидка 15% на анализы.

Пожаловаться

Ивашев Михаил Николаевич, 29 июня 2023

Педиатр, Терапевт, Врач скорой помощи

риска практически нет

Пожаловаться

Анна, 29 июня 2023

Клиент

Сафия, то есть мытье яиц, отдельная доска для мясных продуктов и т.п. это мера предосторожности больше относится к продукции купленной на рынках или в деревне у частных продавцов?

Пожаловаться

Салихова Сафия Ринатовна, 29 июня 2023

Терапевт

да, Анна, верно

+ 1

Пожаловаться

Анна, 29 июня 2023

Клиент

Сафия, спасибо!

Пожаловаться

Анна, 30 июня 2023

Клиент

Алексей, подскажите, пожалуйста, я приобретаю птицу и яйца в фирменном магазине от местной птицефабрики, продукция там не фассованая, продавцы накладывают яйца голыми руками, а мясо в перчатках, так же в магазине продают хлеб, мука и т.д. если (допустим) на яйцах все-таки будут патогенные организмы, они могут "перейти" через руки на другие продукты, или это не опасно, так как их колличество недостаточно для заражения?

Пожаловаться

Смагин Алексей Cергеевич, 30 июня 2023

Терапевт, Кардиолог, Врач скорой помощи

Если перед употреблением в пищу продукты подвергаете термической обработки, рисков заражения нет никакими инфекциями.

Пожаловаться

Анна, 30 июня 2023

Клиент

Анастасия, подскажите, пожалуйста, я приобретаю птицу и яйца в фирменном магазине от местной птицефабрики, продукция там не фассованая, продавцы накладывают яйца голыми руками, а мясо в перчатках, так же в магазине продают хлеб, мука и т.д. если (допустим) на яйцах все-таки будут патогенные организмы, они могут "перейти" через руки на другие продукты, или это не опасно, так как их колличество недостаточно для заражения?

Пожаловаться

Степашкина Анастасия Сергеевна, 30 июня 2023

Гематолог, Терапевт

Да, такое может быть теоретически, если есть проблема с санитарными книжками продавцов и тд. Но от этого никто не застрахован. В организме у нас много защитных сил, плюс термообработка продуктов чтоб подцепить кишечную инфекцию.

Пожаловаться

Анна, 30 июня 2023

Клиент

Надежда, подскажите, пожалуйста, я приобретаю птицу и яйца в фирменном магазине от местной птицефабрики, продукция там не фассованая, продавцы накладывают яйца голыми руками, а мясо в перчатках, так же в магазине продают хлеб, мука и т.д. если (допустим) на яйцах все-таки будут патогенные организмы, они могут "перейти" через руки на другие продукты, или это не опасно, так как их колличество недостаточно для заражения?

Пожаловаться

Лучанинова Надежда Яковлевна, 30 июня 2023

Терапевт, Диетолог, Нутрициолог

такое мало вероятно, поскольку любая птицефабрика - это плотный коллектив птиц, и если бы кто-то заболел или был носителем сальмонеллеза, то случаи бы были. За этим очень строго следят, иначе бы мы как в Африке жили, одни инфекции.

Оцените, насколько были полезны ответы врачей

Проголосовало 0 человек,

средняя оценка 0

Комментарии к вопросу Оставить комментарий

Похожие вопросы по теме

Про бутулизм

7 ответов

30 августа 2019

pasha.karasev.01@mail.ru, Соликамск

Вопрос закрыт

Анализы в 3 триместре

4 ответа

15 января 2024

Анна

Вопрос закрыт

Доброкачественное пароксизмальное головокружение

4 ответа

23 октября 2024

Ольга

Вопрос закрыт

Контакт с больным сальмонеллезом

6 ответов

6 ноября 2024

Юлия

Вопрос закрыт

Можно ли есть окорочок вареный после пищевого отравления при болях в желудке?

2 ответа

8 марта

Жанна

Вопрос закрыт

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою онлайн консультацию врача.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Задать свой вопрос

Ивашев Михаил Николаевич, 29 июня 2023 · Accepted Answer · 2023-06-29T19:58:17+03:00

Пожаловаться

Ивашев Михаил Николаевич, 29 июня 2023

Педиатр, Терапевт, Врач скорой помощи

Здравствуйте, Анна, если магазин получает продукты с полным пакетом необходимых документов у проверенных поставщиков, то продукция проверена ветеринарным контролем.
С уважением, доктор медицинских наук, профессор.

Принятый ответ

Салихова Сафия Ринатовна, 29 июня 2023 · Accepted Answer · 2023-06-29T20:46:39+03:00

Пожаловаться

Салихова Сафия Ринатовна, 29 июня 2023

Терапевт

Здравствуйте, Анна.

Вся продукция птицефабрик проходит жесткий контроль и сертификацию. Это скорее от домашних легче заразиться.

Принятый ответ

Смагин Алексей Cергеевич, 30 июня 2023 · Accepted Answer · 2023-06-30T03:27:59+03:00

Здравствуйте.
Вся мясная и прочая сельскохозяйственная продукция проходит санитарный контроль, риск заражения опасными инфекциями отсутствует. Его вероятность возрастает при покупке продуктов "с рук" в мясных уличных лавках, рынках, придорожных заведениях.

Степашкина Анастасия Сергеевна, 30 июня 2023 · Accepted Answer · 2023-06-30T07:37:34+03:00

Пожаловаться

Степашкина Анастасия Сергеевна, 30 июня 2023

Гематолог, Терапевт

Здравствуйте, магазинная продукция проходит сертификацию качества и вет контроль. Ничем заразиться нельзя.

Принятый ответ

Лучанинова Надежда Яковлевна, 30 июня 2023 · Accepted Answer · 2023-06-30T08:04:01+03:00

Здравствуйте, если продукты в сетевые магазины поставляются, то они проверяются. Но опять же - яйца варить, не употреблять сырыми, мясо и рыбу готовить, а не делать тар-тары и суши, и термическая обработка хорошая даст 100% гарантию, что ничего "не словите".