Что вас беспокоит?
Ботулизм у грудничков
Добрый день. Подскажите пожалуйста, читала много информации про ботулизм, ощущение, что он везде. Сейчас ребенку 9 месяцев, даю прикорм. Фабричные баночки боюсь давать из-за риска ботулизма, свои овощи фрукты даю с огорода, что-то варю, ягоды даю свежие. Прочитала, что мед нельзя как раз из-за риска заражения. Споры попадают в кишечник и там уже произрастают. А может так же и со свежими ягодами и фруктами? И вообще как можно уже успокоиться по поводу ботулизма?
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Принятый ответ
Ольга, здравствуйте!
Понимаю ваши опасения за здоровье ребенка, у самой сейчас малышка того же возраста. Баночное пюре безопасно в отношении ботулизма, потому что детское питание на особом контроле, и при его приготовлении тщательно соблюдаются меры для его профилактики.
Мед опасен из-за того, что в нем может содержаться большое количество спор, чего невозможно добиться даже при употреблении немытых овощей или фруктов.
На самом деле ботулизм - это очень редкая ситуация, а риски для здоровья и жизни есть всегда, каждый день, даже в самых казалось бы безобидных вещах. Нужно просто постараться принять этот факт.
Юлия,а насколько безопасно давать овощи и фрукты со своего огорода?
Абсолютно безопасно, просто мойте их хорошо под проточной водой.
Юлия,а может ли быть ботулизм в вакуумной упаковке замороженной? Если допустим, овощи вакуумировать и хранить в морозилке?
Нет, в замороженных продуктах ботулизма не бывает.
Юлия, даже если они в вакуумной упаковке?
Даже так. При таких низких температурах споры не могут прорасти, а следовательно, и токсину взяться неоткуда.
Принятый ответ
Здравствуйте! Риска заражения ботулизмом от детского питания нет, в связи с жестким контролем данной продукции
Принятый ответ
Здравствуйте,по детскому питанию не переживайте,оно проверяется тщательнее других консервов,мед детям до года нельзя,потому что там могут быть споры,которые для взрослого не опасны,и только дети до года могут заболеть ботулизмом именно от спор ботулизма
Евгений,а может ли ребёнок заболеть от спор на овощах и фруктах со своего огорода? я конечно,мою все тщательно,но мало ли
Нет,это невозможно,условий для развития ботулизма в этой ситуации нет.
Евгения,а может ли быть ботулизм в вакуумной упаковке замороженной? Если допустим, овощи вакуумировать и хранить в морозилке?
Нет,для него такие условия не подходят
Нет,для него такие условия не подходят
Нет,для ботулизма такие условия нк подходят
Нет,для ботулизма такие условия нк подходят
Даже если вакуумная упаковка?
Даже если вакуумная,и я не думаю,что Вы в принципе станете замораживать грязные овощи
Нет, конечно. Но мало ли, вдруг прогляду и плохо помою
Не переживайте,так ботулизм не развивается все равно
Принятый ответ
Здравствуйте, ботулотоксин не такое частое заболевание. Для его развития необходимо, чтобы спора (она вместе с грязью) попала на овощи, которые хотят законсервировать, банки необходимо закатать, так как для развития ботулизма необходимо отсутствие кислорода. Все опасности именно в консервации домашнего приготовления.
В производстве пюре, консерв магазинной продукции ботулизм исключен, там проводится спец. обработка.
Екатерина, а может ли быть ботулизм в вакуумной упаковке замороженной? Если допустим, овощи вакуумировать и хранить в морозилке?
Нет, именно консервация, нужна почва плодородная. Низкая температура для развития ботулизма не подойдёт.
Нет, именно консервация, нужна почва плодородная. Низкая температура для развития ботулизма не подойдёт.
.
.
.
Нет,для него такие условия не подходят
Нет,для него такие условия не подходят
Нет,для него такие условия не подходят
Нет,для него такие условия не подходят
Нет,для него такие условия не подходят
Нет,для него такие условия не подходят
Похожие вопросы по теме
- 15 Декабря 20235 ответов
- 6 Июля 20248 ответов
- 13 Октября 20246 ответов
- 1 Января 20259 ответов