Что вас беспокоит?
ЛИСТЕРИОЗ и полутвердые сыры из пастеризованного молока
Здравствуйте. Срок беременности 32 недели. Сказали есть сыр по утрам чтоб кальций был в норме. Ем на протяжении 2 месяцев сыр разных производителей российский, голландский, и тд. Все полутвердые и написано что из пастеризованного молока. Вот начиталась в Гугле что если где то на производстве были нарушения или хранили как то не правильно в магазине, то риск ЛИСТЕРИОЗА существует!!! Я всю беременность боюсь именно его 🤦🏻♀️ еще и ряженку пью, про нее тоже самое сказано. Уже голова кругом от этого ЛИСТЕРИОЗА!!! Какие риски я создаю молочкой этой? Очень страшно
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Здравствуйте!
От пастеризованного сыра риск практически отсутствует, для этого нужны грубые нарушения санитарных норм и правил приготовления.
Никаких причин для волнения нет, ничего не требуется, живите совершенно спокойно и не переживайте, все будет хорошо
Да начиталась что если были нарушения на производстве или хранении то они могут быть в продукте, я же не знаю как хранили его до моего холодильника так скажем, при перевозке и в магазине и тд…. Боюсь очень 🤦🏻♀️
Причин для волнения нет
Хорошо, спасибо 🙏🏼
Пожалуйста! Здоровья Вам!
Здравствуйте! На моей практике никогда не встречались беременные, зараженные листериозом. Это крайне редкое заболевание.
Что касается описанной ситуации , употреблении полутвердых сыров из пастеризованного молока и заводской ряженки риск листериоза минимален, так как пастеризация и технология производства этих продуктов создают неблагоприятную среду для бактерий. Опасения по поводу нарушения хранения на производстве или в магазине касаются любых скоропортящихся продуктов , однако при соблюдении сроков годности и правил холодовой цепи этот риск остается ничтожно малым по сравнению с реальной пользой кальция для беременности. Нет смысла отказываться от безопасной молочной продукции, так как боязнь теоретических нарушений в 99% случаев не оправдана , а организм и ребенок нуждаются в питательных веществах, необходимых для формирования костной системы. Главное - выбирать заводскую упаковку, проверять дату и хранить продукт в холодильнике , что позволит спокойно получать пользу без лишней тревоги.
Да начиталась что если были нарушения на производстве или хранении то они могут быть в продукте, я же не знаю как хранили его до моего холодильника так скажем, при перевозке и в магазине и тд…. Боюсь очень 🤦🏻♀️
Я боюсь уже всего 🤦🏻♀️ и гормоны паника…. Что не Съем все думаю о ЛИСТЕРИОЗе, то хлеб ела как песок на зубах был чуть, то шоколад растаял в упаковке и я съела, на все думаю что это ЛИСТЕРИОЗ может Быть там.
Анна, здравствуйте.
Процесс пастеризации подразумевает разрушение всех возможных микроорганизмов. Поэтому употребление в пищу пастеризованных молочных продуктов совершенно безопасно.
Если тем не менее вас не покидает тревога отдавайте предпочтение крупным производителям с хорошей репутацией или местным компаниям с многолетней историей
Да начиталась что если были нарушения на производстве или хранении то они могут быть в продукте, я же не знаю как хранили его до моего холодильника так скажем, при перевозке и в магазине и тд…. Боюсь очень 🤦🏻♀️
Ну не знаю, беру молочку всю с нашего края. Но никто ж не знает какие там на производстве правила
Как только продукт упакован никакого риска попадания туда бактерий нет. При этом неважно, как его транспортируют.
Спасибо
Здравствуйте!
Никаких рисков при употреблении данной молочной продукции не создаете, не переживайте.
Эти сыры едят все, они приготовлены из пастеризованного молока, все как положено по стандарту, к заражению листериозом данные сыры, ряженка не приведут.
Повода для переживаний нет, никаких ограничений в употреблении описанной продукции нет.
Просто пишут что листерии погибают при 70 градусах в течении 20-30 минутах, а на производстве это 20 секунд. 🤦🏻♀️
Да начиталась что если были нарушения на производстве или хранении то они могут быть в продукте, я же не знаю как хранили его до моего холодильника так скажем, при перевозке и в магазине и тд…. Боюсь очень 🤦🏻♀️
Я боюсь уже всего 🤦🏻♀️ и гормоны паника…. Что не Съем все думаю о ЛИСТЕРИОЗе, то хлеб ела как песок на зубах был чуть, то шоколад растаял в упаковке и я съела, на все думаю что это ЛИСТЕРИОЗ может Быть там.
На производстве не может быть нарушение приготовления, не соблюдение температурного режима, хранения и прочих моментов. Такой продукт бы не прошел проверку и не поступил бы в продажу. К тому же при употреблении продукта развитие инфекции было бы не у одного человека, а массово. Это конечно нереально.
Ограничивать себя от продуктов питания обычных и доступных во время беременности не стоит.
Листериоз это редко встречающаяся инфекция сама по себе, и ей заразиться при употреблении магазинного готового продукта не реально.
Спасибо большое вам🙏🏼 а то что вот в хлебе попадаются микроорганизмы какие то? Или шоколад какой то не такой? Это как то относится к инфекциям?
Ни разу ни у кого не регистрировался листериоз после употребления таких продуктов.
Можно все это кушать, это не опасно.
Спасибо большое 🙏🏼
Пожалуйста! Здоровья Вам и Вашим близким!
Здравствуйте! Меня зовут Ирина Владимировна, специалист в области инфекции и гепатологии.
В подобной ситуации можно сказать, что если сыр промышленный, то риск стремится к 0, риск по листериозу в основном от мягких сыров и от сыров домашнего производства
Похожие вопросы по теме
- 18 Августа 20221 ответ
- 15 Апреля 202347 ответов
- 15 Декабря 20235 ответов
- 27 Декабря 20243 ответа