
Аллерголог-Иммунолог, Педиатр
Здравствуйте.
Положительный анализ на молоко за счёт фракции альфа-лактальбумина - это термолабильный белок, он разрушается при нагревании, при действии желудочного сока, ферментов.
Но положительный анализ не равно аллергии,анализы не определяют функциональную активность IgE, то есть, работает он или нет. Очень распространено такое явление, как бессимптомная сенсибилизация (IgE к аллергену есть, например, к молоку, но ребёнок ест молочные продукты без реакций, потому что его иммунная система не дает этому IgE работать), в этом случае аллергии нет, и в данном случае, молочное есть можно.
Превратится ли сенсибилизация в аллергию, предсказать невозможно. Однако, если исключить такой продукт только на основании анализа, вероятность развития аллергии наоборот вырастет. Это связано с тем, что регуляторная работа иммунной системы по блокировке IgE запускается благодаря регулярному попаданию продукта в кишечник.
Если у ребёнка при употреблении молочных/кисломолочных продуктов НЕТ симптомов в виде: крапивницы, отёков, кашля, удушья, рвоты, обострения дерматита, потери сознания, то аллергии в таком случае нет и молочные и кисломолочные продукты можно есть.
Если аллергия и влияет на аденоиды, то это больше характерно для группы респираторных аллергенов (клещи домашней пыли, пыльца, плесень, дом животные), а не пищевых.