Жидкий стул после некоторых продуктов

До этого момента любые продукты ела нормально, неприятной реакции не было. Это началось года 3-4 назад. Съела грушу, после чего было сильное вздутие и примерно через полчаса очень жидкий стул. Подумала что отравление, но нет. После этого со временем начали добавляться ещё и другие продукты, на которые такая же реакция. Свежий огурец (на солёный реакции нет), фарш говяжий, который до этого часто покупала и ела его нормально, недавно после употребления сосисок,которые часто ела до этого, появилась такая же реакция. Ела куриный суп - лапша два дня, на второй день был также жидкий стул сразу после еды. Пробовала несколько раз есть такие продукты. Реакция одинаковая всегда: сильное вздутие, газы и жидкий стул один раз примерно через полчаса после того как съем такой продукт. А в общем я к диарее не склонна, стул в обычное время, если не есть такие продукты твёрдый, оформленный, раз в два или три дня. По УЗИ мне говорили что есть панкреатит. Я пробовала съесть такой продукт с панзинормом, вздутие и газы сохраняются, но жидкого стула после еды в этом случае уже нет. Не понимаю что объединяет эти продукты. Пугает, что со временем список таких продуктов, которые не могу есть пополняется. Что может быть, почему такое происходит? Есть ли возможность избавиться от этого? Из проблем с ЖКТ- гастрит у меня есть давно, лет 10-15, плюс на каждом ФГДС которые делала всегда писали что желчь есть в желудке, т. е. лет 10 в общем. Ещё, подозреваю что у меня плохо усваиваются витамины группы В (последние года 2).Объясняю почему так думаю. Последние пару лет постоянно проверяю В9 и В12- снижены, хотя делала уколы В12 и принимала фолиевую кислоту, она повышается и через несколько месяцев снова падает. Бывает покраснения и шелушения в уголках рта, также иногда облазит кожа с пальцев рук (фото прикладываю), после приёма витаминов группы В это всё уходит. Появляется боль и онемение в руках и ногах, врачи подтвердили что это боль в нервах. После уколов комбилипена проходит, через месяца 3 возвращается. Прикладываю обследования самые свежие, все сделаны 2 месяца назад плюс одно узи прошлого года. Назначенное лечение пропила, потом ещё Энтерол после этого 10 дней по совету врача, толку никакого. Возможно ли вылечить эти проблемы с ЖКТ? Ведь в них всё дело? Можно ли сделать так чтобы витамины группы В нормально стали усваиваться?