Питание при инсулинорезистентности

Добрый день! Мне 27 лет, рост 169, вес 107. Причиной, по которой я не могу снижать вес, ясляется инсулинорезистентность. Гормональное исследование показало:ТТГ 3.3075, Инсулин 16.10, Тест Св 0.0433, Тест Об 2.040, Кортизол 8.5, Индекс Caro 0.33, Индекс Homa 3.85. Врач назначил Эутирокс 25 мкг по 1/2таб. натощак и глюкофаж логн 1000мг по 1таб. после ужина. Рекомендации - поменять рацион и набор продуктов. У нас в городе диетологов нет, интернет выдает только перечень продуктов в низким инсулиновым индексом. Но как сочетать и в каких пропорциях мне не ясно. Сколько раз в день можно есть и какими порциями? Можно ли прибегать к периодическому голоданию? Как составить себе меню и из чего оно должно состоять конкретно?