Главная
Вопросы
Консультация инфекциониста
Вопрос №1438789

Что вас беспокоит?

Можно ли заболеть

Здравствуйте! Есть вопрос про сухофрукты - я их помыла достаточно быстро, дважды сполоснула водой и облила кипятком. Достаточно ли такой обработки? Могла ли я сама заболеть и семью заразить? Ведь, наверное, по этим складам бегают разные больные животные.

31 год
2 Июля 2023·Просмотров: 614·Инна

Принятый ответ

Здравствуйте. Инна, такой обработает достаточно, не волнуйтесь.

Ольга, спасибо

Здравствуйте.
Термической обработки кипятком достаточно, рисков заражения опасными инфекциями в данном случае нет, не переживайте.

Алексей, спасибо

Здравствуйте! Сухофрукты нужно замочить в воде ненадолго, потом промыть хорошо проточной водой. Залить кипятком на 10- 15 минут, затем воду слить.
Вы планируете их есть сразу, или варить компот?
В компоте они безопасны, но и такой обработки достаточно.

Наталья, я уже съела и семью накормила:(( не опасно? задним умом все время думаю(

Не опасно, возбудители кишечных инфекций при высушивании погибают, остальные микробы убиваются кипятком.

Здравствуйте, не переживайте вы достаточно обработали рисков нет никаких .

Принятый ответ

Здравствуйте, обычно обжаривания кипятком бывает достаточно, даже кратковременного. В следующий раз можно замачивать сухофрукты, чтобы они лучше промышлять, если сомневаетесь в качестве мытья

Ирина, спасибо. Буду тщательнее мыть. А могла ли я сейчас чем-то опасным заразиться типа мышиной лихорадки? Съела 2-3 черносливины.

Не думаю, так как для этого нужен загрязненный фекалиями продукт, а он был все-таки вымыт и сколько он еще лежал в магазине, там уже все вирусы умерли

Ирина, я дату изготовления посмотрела 11.03.2023. В упаковке продавался.

Вируса там уже нет, если только яйца каких-нибудь гельминтов, но, повторюсь, обработка кипятком чаще всего бывает достаточной мерой обработки

Принятый ответ

Здравствуйте. Не волнуйтесь. Риск заражения нулевой. Вы все сделали по технологии как в ресторане.

Принятый ответ

Здравствуйте!
Этого достаточно, опасности заражения нет, живите спокойно и не переживайте

Принятый ответ

Здравствуйте! Вы хорошо обработали сухофрукты. Вашей семье и вам нмчего не грозит. Приятного аппетита!

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.