Консультация диетолога /

Поправляюсь на работее — вопрос №2130840

246 просмотров

Я работаю поваром в общепите с большим количеством масла растительного , работа у меня достаточно активная, стараюсь питаться правильной пищей, но за последние 2 года поправилась на 10 кг при этом на выходных мой вес падает а на работе опять набираю ...
Хотелось бы узнать возможно ли что от испарения растительного масла можно поправляться ????
Смотря на наши вытяжки которые моются постоянно какое там количество масла скапливается и я только могу себе представить какое количество масла за день я вдыхаю

Возраст: 37

Хронические болезни: ...
Вопрос закрыт

На сервисе СпросиВрача доступна консультация диетолога онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Гастроэнтеролог
Здравствуйте, из за испарения растительных масел вы поправляться не можете, но учитывая Ваши условия труда, могут быть другие факторы:
1. Недостаточное количество жидкости в день , 30 мл на кг веса есть? Т к при недостатке жидкости, организм задерживает воду в организме

2. Вы принимаете пищу только то , что берете с собой? Или приходится пробовать во время готовки? Прием пищи у Вас всегда по голоду или идёте кушать, когда есть время?
Принятый ответ
Инфекционист, Терапевт
Анастасия, ваш вопрос о влиянии вдыхания паров растительного масла на вес тела действительно интересный. Давайте разберемся.

1. Прямых научных доказательств того, что вдыхание испарений растительного масла приводит к набору веса, нет. Жиры из воздуха не могут напрямую откладываться в жировой ткани. Для этого они должны быть переварены и всосаны в пищеварительном тракте.

2. Однако, длительное вдыхание паров масла (особенно перегретого) может оказывать негативное влияние на здоровье:

- Раздражение слизистых дыхательных путей, риск развития бронхита, астмы
- Окислительный стресс, системное воспаление низкой градации
- Негативное влияние на липидный профиль крови (повышение "плохого" холестерина)

3. Системное воспаление и нарушения липидного обмена, в свою очередь, могут косвенно способствовать набору лишнего веса. Поэтому нельзя полностью исключить, что загрязненный парами масла воздух на рабочем месте вносит свой вклад в вашу проблему.

4. Более вероятными причинами прибавки в весе я бы назвал:

- Особенности питания на работе. Даже если вы стараетесь есть правильную пищу, высокая калорийность рациона, большие порции, перекусы "на бегу" могут приводить к избытку калорий.
- Стрессовый характер работы. Большие физические и эмоциональные нагрузки, нехватка сна и отдыха могут нарушать гормональный баланс и способствовать набору веса.
- Возрастные изменения метаболизма. После 30 лет у многих женщин (и мужчин) постепенно замедляется обмен веществ, что приводит к более легкой прибавке в весе.

Мои рекомендации:

1. Обратите внимание на эффективность работы вытяжной вентиляции на кухне. При необходимости - добивайтесь от руководства улучшения условий труда. Качественная вытяжка должна полностью удалять пары масла.

2. Носите на работе защитную маску, прикрывающую нос и рот. Это поможет снизить количество вдыхаемых испарений.

3. Оптимизируйте питание на работе. Контролируйте порции, больше овощей и белка, меньше простых углеводов и жиров. Не забывайте про регулярные перерывы на полноценный обед.

4. Следите за питьевым режимом, пейте достаточно воды. Это важно для метаболизма и контроля аппетита.

5. Вне работы старайтесь больше двигаться, высыпаться, управлять стрессом. Любая физическая активность и полноценный отдых помогут контролировать вес.

6. Не помешает консультация эндокринолога для оценки гормонального фона (особенно щитовидной железы) и диетолога для персональной коррекции рациона.

Надеюсь, эти советы помогут вам лучше контролировать вес, несмотря на особенности работы. Главное - комплексный подход, внимание к деталям и регулярность здоровых привычек. Будьте здоровы!
Принятый ответ

Скидка 15% на анализы.

Терапевт, Диетолог, Нутрициолог
Здравствуйте, нет, пары масла тут точно не причем. Скорее всего, возможно, что пробуйте, перекусы, сладкое, мучное - поэтому и идет прибавка веса.

Мы поправляемся от избытка простых (быстрых) углеводов.
Принятый ответ
оценка
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
Проголосовало 0 человек,
средняя оценка 0
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
0
Похожие вопросы по теме
Лишний вес
4 апреля
899.00 р.
Наталья, Савинский
Не могу набрать вес
3 апреля
800.00 р.
Наталья
Вопрос закрыт
Быстрый набор веса
3 апреля
Анастасия
Вопрос закрыт
Хочу похудеть
2 апреля
Оксана
Вопрос закрыт
Пью много газировки зеро
2 апреля
800.00 р.
Евгений, Москва
Вопрос закрыт
Диета при анемии
2 апреля
Валерия, Москва
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - задайте свой вопрос врачу онлайн.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Ольга Александровна Торозова
258 отзывов
Диетолог, Терапевт
1999-2005, Саратовский го
Опыт работы: 17 лет
Елена Борисовна Долгова
18 отзывов
Диетолог, Терапевт
1985-1992, АГМУ, лечебный
Опыт работы: 33 года
Нелли Фанисовна Туаева
57 отзывов
Диетолог
ПМГМУ ИМ. Сеченова
Опыт работы: 8 лет
Надежда Яковлевна Лучанинова
302 отзыва
Диетолог, Терапевт
2003-2009, ОрГМА, лечебно
Опыт работы: 16 лет
Вопросы по специальностям
Показать все
фотография пользователя
Гастроэнтерологу Елена Долгова
Советую данного врача. Ответили максимально развёрнуто, понятно и лечение дали на 3 месяца...
— Кристина
фотография пользователя
Гастроэнтерологу Нелли Туаева
Очень доброжелательный доктор, внимательная, ответственная, желающая разобраться в ситуации и...
— Ольга, г. Москва
фотография пользователя
Очень внимательный доктор Самая полезная консультация, но сервис спроси врача не даёт далее...
— Алексей, г. Красноярск