Веганство

Здавствуйте, мне 16 полных лет, учусь в школе и планирую правильный переход на веганство. Я понимаю, что это не только про еду, но и про образ жизни, но мне бы хотелось разобраться с питанием для начала. Знакомые-веганы сказали, что следует обратиться к диетологу, сдать анализы и получить консультацию. Я не очень осведомлена о том, как у нас в городе обстоят дела с веганским движением и диетологами, поэтому решила написать сюда. Есть ли хорошие диетологи в Златоусте? Как к ним обратиться? Это приемлемо в пандемию короновируса или лучше подождать? Спасибо за внимание!