Что вас беспокоит?
Диета при подагре
Диагностировали подагру. Для облегчения болезни врач назначил диету "6". Такая диета практически исключает употребления мяса. Чем можно его заменить? Можно ли употреблять сейтан при подагре? Можно ли употреблять глютен? (в различных источниках, изученных самостоятельно представлена полярно разная информация по этому вопросу. Основное опасение - эффект, который употребление глютена может оказать на печень) Так же есть такой же вопрос по поводу соевого мяса и тофу - в некоторых источниках пишут, что употребления таких продуктов строго запрещено, тогда как в других рекомендуют к употреблению.
Здравствуйте, подагра хр.заболевание,у которого есть периоды обострения и ремиссии,в период обострения заболевания нужно перейти практически на вегетарианскую диету. Необходимо полностью исключить из рациона все мясные и рыбные блюда. Можно есть жидкие молочные каши, овощные супы, фрукты и ягоды.Вне обострения, снизить потребление продуктов содержащих пурины. Больше всего пуринов содержится в субпродуктах – печени, сердце, почках, требухе и т. д. Эти продукты исключаются в первую очередь. Резко повышают уровень мочевой кислоты в крови мясные и рыбные бульоны. Отварное мясо, птица и рыба не запрещаются! но в процессе их варки необходимо сливать первый бульон через 5–10 минут после закипания. Готовить первые блюда можно только на овощном бульоне – мясные и рыбные отвары исключаются. Нужно также учитывать, что особенно богато пуринами мясо молодых животных – ягнятина, телятина, цыплята.
Ограничивается употребление некоторых овощей и фруктов, к которым относится:редиска,щавель,шпинат,баклажаны,спаржа,цветная капуста,бананы,инжир.
Не стоит злоупотреблять и бобовыми культурами – горохом, фасолью, чечевицей. Много пуринов в сардинах, сельди, скумбрии, анчоусах, шпротах, иваси, а также мелких креветках.
Глютен вреден только людям с заболеванием целиакия, если вы раньше о таком не слышали и ели все без проблем, значит у вас его нет. Соевое мясо и тофу тоже можете есть.
Похожие вопросы по теме
- 5 Июля 22 ответа
- 3 Июля 4 ответа
- 3 Июля 3 ответа
- 1 Июля 19 ответов