Какой заменитель сахара лучше всего?

Екатерина Калигина13 Октября 2018

5.0

Здравствуйте. Натуральный сахарозаменитель - экстрат Стевии в таблетках и как чай. Можно натуральный коричневый тросниковый сахар или Аспаркам в таблетках.

Арам Петросян13 Октября 2018

3.8

Андрей полностью отказаться от сахара не рекомендую,сахар источник энергии для организма,а заменители сахара мало чем отличаются от глюкозы.во многих случаях могут нанести вред организму.Фруктоза не повышает уровень инсулина,мозг не может понять,что получает энергию и не дает сигнал о насыщении,у человека обманчивый голод.В итоге многое нарушается в организме,у вас появляется ожирение.

Алёна Блажко13 Октября 2018

4.3

Диетолог

Принятый ответ

Андрей, Доброго вам дня! Полностью исключить сахар у вас не получится, так как он используется в различных продуктах. А вот если говорить о выборе сахарозаменителя, то рекомендую использовать стевию. Стевия является самым сладким натуральным заменителем. В отличие от фруктозы стевия в качестве подсластителя помогает уменьшить калорийность продуктов и безболезненно снижает массу тела, так как не воздействует на уровень сахара в крови, поэтому его можно использовать людям, болеющим сахарным диабетом. Также Стевия помимо экстракта стевиозида имеет в составе полезные минеральные вещества, антиоксиданты, витамины А, Е, С, эфирные масла. Обладает противобактериальными функциями, укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца, улучшает пищеварение. А вот аспартам я не рекомендую (Е 951). Аспартам не подходит для использования в блюдах, которые подвергаются термической обработке, или в горячих напитках. При температуре свыше 30 °C подсластитель распадается на токсичный метанол, формальдегид и фенилаланин. Элементы распада аспартама могут воздействовать на головной мозг, изменяя уровень выработки серотонина, влияющего на сон, настроение и поведенческие факторы. Фенилаланин способен нарушать нервные функции, изменять уровень гормонов в крови, негативно влиять на метаболизм аминокислот и может содействовать развитию болезни Альцгеймера. Поэтому выбор остаётся только за вами, Андрей. Вы молодец что думаете на тему питания и занимаетесь поиском! Здоровья Вам и всех благ!