Чуть больше года в отношениях с мужчиной, но живем в разных городах. Летаю к нему раз в месяц-полтора, проводим совместный отпуск. Когда рядом, все прекрасно, море эмоций, полное взаимопонимание. Но на расстоянии очень сложно. Иногда с его стороны постоянные звонки,...

Здравствуйте, Татьяна.
Вы оказались между двумя полюсами: сильными чувствами, которые расцветают при встрече, и тревожной неопределённостью на расстоянии. Как Вы пишите, отношения длятся уже больше года, это приличный срок, и желательно прийти к пониманию, что дальше.
Поведение мужчины, которое Вы описываете (качели: то интенсивное общение, то резкое охлаждение)- это источник стресса для любого человека. Его объяснение (мне больнее переносить разлуку, когда на связи) может быть искренним.
Вам нужны не просто слова о переезде, а действия и договорённости, которые создадут для Вас ощущение надёжного тыла сейчас, на расстоянии. Это будет практической проверкой для отношений.
Подумайте: что конкретно Вам нужно, чтобы чувствовать себя спокойнее? Не «чтобы он не пропадал» (это абстрактно), а что-то понятное. Например: «Мне важно, чтобы даже в самый загруженный день у нас был 15-минутный разговор по телефону или видеосвязи, где мы можем просто услышать друг друга».
Выберите время, когда Вы оба спокойны. Поговорите не с позиции обвинения («ты опять пропал!»), а с позиции описания проблемы: «Я тебя люблю и всерьёз думаю о нашем совместном будущем и переезде. Но для такого шага мне, важно чувствовать стабильную почву под ногами. Сейчас на расстоянии я её не чувствую из-за непредсказуемости нашего общения. Мне от этого очень тревожно». Понаблюдайте за его реакцией. Готов ли он участвовать в поиске решения, которое учитывает чувства вас обоих?
Рассмотрите пробные шаги перед полным переездом. Можно ли увеличить продолжительность ваших визитов? Может ли он приехать и пожить в вашем городе какое-то время, погрузившись в вашу жизнь с детьми? Он знаком с детьми, как они ладят?
Вам сейчас важно снизить уровень тревоги и неопределённости, чтобы решение можно было принять взвешенно.