парень начал общаться с бывшей девушкой, зная, что меня это тревожит, мы много с ним разговаривали и единственное, что он мне говорил о том что воспринимает ее как близкую подругу или сестру и ничего романтичного нет.
мои мысли меня все равно не покидали и была тревожность,...

Евангелина, здравствуйте.
Ваше доверие можно будет вернуть только одним способом: если ваш МЧ оборвет все связи и перестанет общаться с девушкой, займёт принципиальную позицию и наконец то определится со своим выбором. При этом он будет уделять максимум внимания, заботы и поддержки, будет доступен вам и физически, и эмоционально.
Конечно, сейчас доверие утрачено, и чтобы оно вернулось нужно время и положительное подкрепление со стороны молодого человека.
Дайте ему шанс реабилитироваться, он сделал шаг вам навстречу, если готовы принять, то не отталкивайте, пусть проявит себя.
Забыть такое у вас пока не получится, память в принципе имеет свойство запоминать, но при благоприятном развитии ваших отношений, воспоминания об этом инциденте станут не такими яркими.
Главное, чтобы больше такого не повторялось.
Евангелина, при условии, то вы примите этот эпизод, посмотрите в сторону будущего, дадите шанс вам обоим, но мч вновь проявит неопределённость, не будет уверен в своих чувствах, то сделайте выводы, действительно ли вы ценны и нужны. Не разрешайте качать вас на этих качелях. Иногда расстаться и переболеть - гораздо более легкий и верный путь, но пока не будем строить неблагоприятных прогнозов, пока попробуйте возобновить контакт и понаблюдайте за МЧ и его поступками.