Главная
Вопросы
Консультация диетолога
Вопрос №113247

Что вас беспокоит?

Кальций в твороге

Читала, что кальций хорошо усваивается, если у творога 9% жирность. Усвоится ли хорошо кальций, если в обезжиренный творог добавить растительное ( например льняное) масло или жирную печень трески консервированную? Или для усвоения кальция необходим именно молочный жир?

19 Февраля 2019·Просмотров: 4020·Анонимный пользователь

Принятый ответ

Здравствуйте! Для усвоения кальция нужен витамин Д, а он жирорастворимый. Жир может быть и растительный.

Здравствуйте растительный жир
Сдайте кровь на Вит д , кальцый

Здравствуйте! Цепочка такая-кальций -вит Д-хорошая работа желчного пузыря и поджелудочной.

Здравствуйте , кушайте творог любой жирности, сыр, рыбу и все будет прекрасно

Здравствуйте! Кальций усваивается з творога любой жирности одинаково!

Здравствуйте, физиологичнее всего натуральный творог хорошей жирности, не надо экспериментов, природа придумала все за нас. Плюс обязательно витамин Д как минимум профилактическая доза.

Принятый ответ

Здравствуйте! Если добавить в обезжиренный творог растительное масло, например льняное или жирную печень трески, кальций усвоится. Но вопрос не в этом. Есть ли в выбранном вами обезжиренном твороге натуральные ингредиенты. Необходимо изучить состав такого продукта.Творог у которого срок хранения указан более 5 дней лучше не покупать. Кальция из обезжиренного творога усвоится на 30–40 % меньше, чем из классического. Усвоению кальция способствует жирорастворимый витамин D, а его достаточно только в твороге со средней и высокой жирностью. Витамины А и Е в нежирном твороге тоже отсутствуют. При употреблении творога малой жирности животный жир нужно будет обязательно добирать из других продуктов. Он участвует в выработке гормонов, образовании клеток мозга и нервной системы, к тому же помогает терморегуляции.
Если вы всё же склоняетесь именно к нежирному творогу, помните что для стабилизации и объема в него довольно часто добавляют крахмал, а для улучшения вкусовых качеств – ароматизаторы и подсластители. Настоящий обезжиренный творог – сухой и невкусный. Норма потребления творога для женщин – до 200 граммов в день, для мужчин – до 250 граммов.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.