Что вас беспокоит?
Оактозная недостаточность
У нас 100% лактозная недостаточность , узнали 6 мес назад ребенку 3 года . До этого нас постоянно лечили от типо кишечных инфекций под капельницами и разводили руками почему так часто .хочу точно знать какой рацион должен быть у ребенка, молоко без лактозы, сыр без лактозы, сметана без лактозы все на пару сейчас так но ребенку хочется менять рацион , а я не знаю что можно а что нет, так как педиатр разводит руками
Принятый ответ
Здраствуйте. Вам рекомендуется безлактозная диета. Она исключает продукты содержащие лактозу- молочные продукты(разрешается употреблять безлактозный вариант, что указано на упаковках), сливочное масло, сосиски, колбасы, сардельки, майонезы, кетчупы, каши быстрого приготовления, кондитерские изделия, в них добавки содержащие лактозу, в составе некоторых таблеток тоже содержится лактоза как вспомогательное вещество, при необходимости приема лекарств изучайте состав препаратов. Разрешается крупы , макаронные излелия, фрукты, овощи, мясо, рыба, птица, рис, морепродукты, ягоды, орехи , яйца. Есть варианты детского безлактозного меню по дням, оттуда можно взять блюда в качестве примера питания ребёнка, например МЕНЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД для питания детей с аллергией на молочный белок.
Татьяна Борисовна, а где узнать детское безлактозное меню на каждый день
В любом поисковике, введите что я вам написала в конце и он вам выдаст информацию.
Принятый ответ
Екатерина, здравствуйте! Дети с лактазной недостаточностью могут усваивать до 12 грамм лактозы в сутки, поэтому молочные продукты, содержащие лактозу, можно употреблять, но необходимо подобрать дозу, которую ребёнок нормально переносит либо использовать ферменты (лактазар, колиф, лакталиф). Больше всего молочного сахара содержится в цельном молоке, в твёрдых сырах и топлёном масле только следы. По остальным продуктам (макароны, рис, картофель, мясо и т. ) нет ограничений
Принятый ответ
Добрый день.
Лактаза- это углеводный дисахарид .
Дети и взрослые с первичной формой ЛН, как правило,хорошо переносят присутствие в рационе небольшого количества молочного сахара. Но разовая доза не должна превышать 5 - 10 гр. лактозы. Такая концентрация дисахарида содержится примерно в 100 - 200 гр. молока.
К продуктам,не содержащим дисахарид, относятся:
крупы и злаки,яйца,овощи,фрукты,ягоды,орехи,растительное масло,соя,кофе, чай, какао, приготовленные на воде, соки,бобовые,рис,макароны, хлебные изделия, изготовленные без добавления молока,рыба, мясо, птица,морепродукты.
В меню разрешено вводить безлактозное молоко и продукты, приготовленные на его основе. В таких изделиях компонент искусственно расщеплен путем добавления соответствующего фермента.
Твердые сыры также практически не содержат лактозу. Так как они подвергаются длительной переработке.
В список запрещенных продуктов также входит:плавленый сыр, брынза,
мороженое,сгущенное молоко,простокваша,кисломолочные изделия (йогурты, сметана, кефир, ряженка, сыворотка),сливки,майонез,
молочные коктейли,десерты и кондитерские изделия, при приготовлении которых обязательно используют молоко.
Также при безлактозной диете нужно отказаться от продуктов с пищевыми добавками в виде усилителя вкуса, подсластителя. В них также присутствует дисахарид.
Похожие вопросы по теме
- 23 Июля 20214 ответа
- 2 Июля 202340 ответов
- 23 Ноября 202337 ответов