Глюкоза 5.1 при постановке на учет по беременности, поставили ГСД

Здравствуйте! При постановке на учет по беременности поставили диагноз ГСД, сказали сидеть на диете и мерить 4 раза Сахар в крови глюкометром. Через час после еды повышения нет, а вот натощак все равно остается 5.1 иногда чуть выше. Диету соблюдаю, сладкое и мучное не ем, фрукты тоже проверяю, чтобы были в перечне разрешимого на диете для ГСД. Картофель и рис тоже не ем. Позволяю себе только хороший горький шоколад и совсем чуть-чуть в первой половине дня. Не понимаю, как мне снизить сахар натощак. Везде пишут разную информацию: кто-то говорит надо обязательно перед сном перекусывать, кто-то наоборот, что ужин строго до 18:00. (Но ложусь я в 23:00-23:30). Я боюсь, что придется принимать инсулин, а я категорически против, хоть и читала, что это не вредно и тд. В первую беременность ГСД не было. У бабушки папиной линии, у дедушки по маминой был диабет 2 типа. Подскажите, что можно попробовать есть перед сном или на ужин, чтобы снизить сахар натощак.