Что вас беспокоит?
Плесень, слизь на свежем огурце
Добрый день, дня два назад в офисе оставила в целофановом пакете кусочек белого хлеба и свежий огурец Сегодня половинку хлеба поела утром с едой, часа 4 назад, и сейчас хотела огурец покушать, смотрю а он весь в слизи белой-прозрачной и он уже стал местами не совсем зелёный, желтоватый как будто. Подскажите пожалуйста, сам огурец не ела, ела хлеб который с ним в пакете так сказать мариновался, какова вероятность что у меня будет отравление. Человек я по натуре очень тревожный, боюсь ято токсины от огурца могли на хлебе уже расположиться. Что-то нужно сейчас выпить, что делать в такой ситуации, опасно ли это, будет ли с такого отравление? Через сколько времени я могу быть спокойна что я не отравилась, через сколько обычно появляются симптомы?
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации терапевта за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Здравствуйте. Меня зовут Фатима Зауровна, я врач общей практики (семейный врач), терапевт.
Ознакомилась с вашей ситуацией
В таких случаях вероятность отравления крайне мала. Для таких случаев не характерно накопление потенциально опасных токсинов/бактерий на хлебе, если сам хлеб был не испорчен
Такие изменения огурца сами по себе не являются источником опасных токсинов, больше говорят о ферментации огурца
При необходимости вы можете задать дополнительные вопросы в ответ на мое сообщение!
Спасибо, подскажите пожалуйста сейчас лечусь у гастроэнтеролога, принимаю диспевикт, энтеролактис + и итоприд, это как-то может помочь предотвратить признаки и само отравление?
В таких случаях отравления не ожидаем, но препараты помогают поддерживать адекватную функцию ЖКТ и защищают слизистую🙏🏻
То есть с приёмом этих препаратов отравление снижается на ноль, правильно понимаю, бояться и переживать нет повода?
При таких данных повода для беспокойства не вижу🙏🏻
Здравствуйте!
Вероятность отравления очень низкая , так как не употребляли испорченный продукт , а хлеб не является средой , в которой бактерии размножаются без плесени
Состояние огурца вызвано мацерацией тканей , размножением сапрофитных бактерий , не возбудителей тяжелых токсикоинфекций. Желудочный сок обладает барьерным свойством - соляная кислота уничтожает микробы, попавшие с пищей
Первые признаки пищевой токсикоинфекции при их наличии проявляются в среднем через 2-6 часов. Если с момента еды прошло 12 - 24 часа и самочувствие остается хорошим , можно быть полностью уверенными , что интоксикация обошла стороной
Сейчас какие-то симптомы со стороны желудка беспокоят?
Я сейчас как раз таки лечу желудок, принимаю диспевикт и энтеролактис +, подскажите это как-то может желудку помочь, чтобы предотвратить симптомы отравления?
Энтеролактис содержит миллиарды полезных живых бактерий , которые вытесняют патогенную флору , укрепляют слизистый барьер кишечника, не дают плохим микробам прикрепиться к стеночкам ЖКТ
Диспевикт нормализует моторику желудка, улучшает его опорожнение , предотвращает застой пищи , что исключает условия для размножения бактерий.
Таким образом, желудочно-кишечный тракт сейчас защищен лучше , чем у среднестатистического человека, все хорошо 🩷
Более ничего не нужно принимать!
Ой как хорошо, спасибо вам большое, успокоили!
Будьте здоровы 🌸🩷
Принятый ответ
Валерия, здравствуйте
Понимаю ваше беспокойство, особенно если вы склонны тревожиться, но по описанию вероятность серьёзного отравления невысокая.
Наиболее вероятная причина слизи и пожелтения огурца - обычная порча: при хранении в закрытом пакете размножаются бактерии и начинают разрушать ткани овоща, поэтому появляется слизь, неприятный вид и мягкость.Часть этих микроорганизмов теоретически могла попасть на хлеб, но это не означает, что хлеб стал токсичным.
Вы съели хлеб около 4 часов назад и пока ничего не чувствуете - это уже хороший признак.Пищевые инфекции могут проявиться через несколько часов, чаще в течение 6-48 часов, а некоторые - позже. Поэтому ориентироваться на конкретную минуту нельзя, но если в ближайшие сутки-двое не появятся выраженные тошнота, рвота, многократная диарея, боли в животе или температура, вероятность проблемы становится всё меньше.
В подобном случае обычно рекомендуется ничего специально «для профилактики» не пить: ни сорбенты, ни антибиотики, ни противорвотные без симптомов не нужны. Просто не ешьте этот огурец и лучше выбросьте также оставшийся хлеб, который хранился вместе с ним. Пейте воду как обычно и спокойно наблюдайте за самочувствием.
Даже если лёгкое расстройство возникнет, у здорового взрослого человека оно чаще всего проходит самостоятельно.
Угрозы здоровью данная ситуация не несет,можете не волноваться 🙏🏻
Сейчас оснований ожидать, что вы обязательно отравитесь, нет.
Будьте здоровы ❤️🙏🏻
Спасибо, сейчас у гастроэнтеролога наблюдаюсь, лечу желудок, принимаю диспевикт, энтеролактис + и итоприд, подскажите это как-то в случае чего может предотвратить симптомы отравления?
Да, частично, но рассчитывать на них как на профилактику отравления не стоит.
Диспевикт и итоприд не предотвращают пищевую инфекцию. Энтеролактис+ - пробиотик, он может поддерживать кишечную микрофлору, но не гарантирует защиту от инфекции и не нейтрализует токсины.
Но сама ситуация не выглядит угрожающей, и требующих особых мер.Просто будьте на будущее осторожнее❤️
Зная себя я после таких ситуаций могу несколько дней не кушать пищу нормальную, думая что если я отравилась,чтобы предотвратить заблаговременно рвоту, но если я не буду сейчас нормально питаться меня от этого и будет тошнить. А блевать я боюсь, поэтому всячески пытаюсь предотвратить это, чтобы до этого не доходило
Валерия,несколько дней голодать не нужно. Пустой желудок сам по себе может вызывать тошноту, слабость, неприятные ощущения и даже усиливать тревогу, поэтому таким способом вы скорее можете почувствовать себя хуже.
Сейчас спокойно ешьте привычную пищу небольшими порциями, без переедания. Специально ограничивать питание «на случай отравления» не требуется - если организм действительно столкнётся с инфекцией, голодание всё равно не предотвратит рвоту.
Страх рвоты часто заставляет постоянно прислушиваться к желудку, из-за чего тревога сама начинает вызывать подташнивание. Поэтому отсутствие симптомов через 4 часа - хороший повод продолжать обычный режим, а не ждать беды.
Можно выдохнуть 🙏🏻
Хорошо, спасибо вам большое
Рада была помочь..Берегите себя ❤️
Здравствуйте
Если бы съеденная пища вызвала острое пищевое отравление бактериями, первые признаки появились бы уже через 30 минут – 4 часа (при стафилококковой инфекции) или через 6–24 часа (при кишечной палочке).
Поскольку прошло уже 4 часа после завтрака, критическое время для самых быстрых токсинов почти вышло. Максимальный срок проявления симптомов большинства пищевых токсикоинфекций 24–72 часа.
Вы можете считать себя полностью здоровой и успокаиваться прямо сейчас. Если к вечеру и завтрашнему утру никаких изменений в самочувствии не будет, значит, еда была абсолютно безопасной.
Из рекомендаций в когда актуально соблюдать питьевой режим 30 мл на кг массы тела в сутки
Спасибо, а как понять какая инфекция от этого, стафилококк или кишечная, все таки остаётся продать максимально 72 часа, чтобы полностью быть спокойной
Подскажите ещё пожалуйста, сейчас наблюдаюсь у гастроэнтеролога, принимаю диспевикт итоприд и энтеролактис + эти препараты могут как-то предотвратить отравление, если, если таковое будет?
Чтобы вы были полностью спокойны, ориентироваться нужно на 48 часов с момента приема пищи. Если за это время никаких симптомов не появится, значит, пища была безопасной и инкубационный период всех быстрых пищевых отравлений пройден. Максимальный срок в 72 часа это скорее перестраховка для медленных вирусных инфекций или редких видов бактерий, но для классического отравления испорченным овощем критический рубеж именно двое суток. Отличать стафилококк от кишечной инфекции нет необходимости, но теоретически, поскольку прошло уже более 4 часов без резкого приступа тошноты, вероятность стафилококка практически исключена. Ваши препараты не могут предотвратить заболевания, если бы заражение действительно произошло, но они способны значительно смягчить симптомы и помочь организму быстрее справиться с легкой интоксикацией.
Спасибо!
Валерия, здравствуйте!
Не переживайте, вероятность отравления в вашей ситуации стремится к нулю. Никакой опасности для жизни и здоровья нет, и бежать пить лекарства прямо сейчас не нужно.
Огурец это овощ, который на 95% состоит из воды. Когда вы закрыли свежий огурец в целлофановом пакете, внутри создался так называемый парниковый эффект.
Огурец начал дышать и выделять влагу.Слизь на огурце это не смертельный яд и не опасные токсины. Это результат размножения обычных бактерий молочнокислого брожения и естественного гниения овоща во влажной среде без доступа воздуха. Огурец просто начал закисать и портиться, а желтоватый цвет это естественное старение овоща.
Бактерии, от которых испортился огурец, не выделяют опасных для человека системных токсинов ,как, например, ботулизм в консервах.
Хлеб не может впитать в себя невидимый яд по воздуху. Единственное, что могло произойти хлеб впитал лишнюю влагу от огурца.
Если бы хлеб был испорченным ,например, покрылся плесенью и вы съели бы его, ваш желудок отреагировал бы гораздо раньше.
Желудочный сок человека это очень сильная соляная кислота. Даже если на кусочек хлеба попало микроскопическое количество бактерий с огурца, ваш желудок полностью растворил и обезвредил их в первые же 15–20 минут после еды.
Обычно при реальных пищевых отравлениях первые симптомы появляются очень быстро, так как организм стремится сразу избавиться от токсина:
Минимальное время: 1–3 часа после еды.
Среднее время: 4–6 часов.
Выпейте стакан чистой теплой воды, займитесь рабочими делами или посмотрите короткое видео. Как только вы переключите внимание, страх уйдет.
Спасибо большое, вы всё так подробно описали, спасибо вам. Может быть вечером смогу даже покушать, а то в такиз случаях из-за страха отравления я обычно несколько дней питаюсь сухарями и чаем, боюсь блевать, поэтому ограничиваю себя сильно в еде
Принятый ответ
Не переживайте, все хорошо, никаких рисков нет🙏🏻
Похожие вопросы по теме
- 27 Июня 20237 ответов
- 26 Марта 202320 ответов
- 28 Сентября 202210 ответов
- 31 Марта 202210 ответов
- 28 Декабря 20219 ответов
- 20 Декабря 20216 ответов
- 22 Августа 20218 ответов
- 18 Апреля 202112 ответов
- 30 Мая 202015 ответов
- 27 Ноября 20196 ответов