Как может отразиться питание по диете Тима Ферриса на здоровье?

Мне 17 лет, вес 65 при росте 170. Хочу подготовиться к соревнованиям по бегу, а для этого нужно сбросить массу хотя бы до 58. Решила попробовать диету. Основной принцип что 6 дней в недель ты ешь продукты с гликемическим индексом меньше 30 (Любые виды мяса, рыбы, творог, бобовые, орехи и овощи), при этом не употребляешь ни сахар, ни фрукты, ни белые углеводы( хлеб, каши и т.п). А в седьмой день можно есть все что захочешь. Я сижу уже шесть дней и единственное изменение мне стало легче тренироваться и увеличилась выносливость. Возможно ли при таком питании навредить здоровью?